Світ вражає: В Японії створили морозиво, яке не тане
Поліфенол дозволяє морозиву зберігати форму при 28-градусній спеці.
У японському Дослідницькому центрі розвитку біотехнологій створили морозиво, яке не розтає. Унікальні солодощі випадково створив кондитер Томіхіса Ота, повідомляє Погляд з посиланням на inshe.tv.
Він додав до десерту поліфенол. Ця хімічна сполука міститься у полуниці. Завдяки поліфенолу молочна суміш стала більш твердою. Фруктова маса отримала щільну структуру.
Виявилося, що добавка дозволяє морозиву зберігати форму при 28-градусній спеці.
- Рідкий поліфенол володіє властивостями, які ускладнюють відділення води і масел, що містяться у фруктовому морозиві. Це дозволяє зберігати первинну форму морозива і уникнути його танення, - каже шеф-кухар Томіхіса Ота.
Незвичайне морозиво продають у кількох містах Японії.
У японському Дослідницькому центрі розвитку біотехнологій створили морозиво, яке не розтає. Унікальні солодощі випадково створив кондитер Томіхіса Ота, повідомляє Погляд з посиланням на inshe.tv.
Він додав до десерту поліфенол. Ця хімічна сполука міститься у полуниці. Завдяки поліфенолу молочна суміш стала більш твердою. Фруктова маса отримала щільну структуру.
Виявилося, що добавка дозволяє морозиву зберігати форму при 28-градусній спеці.
- Рідкий поліфенол володіє властивостями, які ускладнюють відділення води і масел, що містяться у фруктовому морозиві. Це дозволяє зберігати первинну форму морозива і уникнути його танення, - каже шеф-кухар Томіхіса Ота.
Незвичайне морозиво продають у кількох містах Японії.
Коментарів: 0
На Волині попрощались із Захисником Василем Кравчуком
Сьогодні 18:47
Сьогодні 18:47
Після відключення Starlink росіянам Україна звільнила найбільше територій за понад два роки, – WSJ
Сьогодні 18:18
Сьогодні 18:18
Завдяки камері відеоспостереження у Луцьку знайшли причину загоряння напівпідземних смітників
Сьогодні 17:49
Сьогодні 17:49
На Волині прощалися з загиблим військовим Олегом Філімонюком
Сьогодні 16:52
Сьогодні 16:52
У Києві поховали Патріарха Філарета
Сьогодні 16:23
Сьогодні 16:23
У супермаркеті Чернігова стався вибух, є травмовані
Сьогодні 14:27
Сьогодні 14:27
На Волині провели в останню дорогу воїна Віталія Киричука
Сьогодні 13:58
Сьогодні 13:58
.jpg)
.jpg)
Додати коментар:
УВАГА! Користувач www.volynnews.com має розуміти, що коментування на сайті створені аж ніяк не для політичного піару чи антипіару, зведення особистих рахунків, комерційної реклами, образ, безпідставних звинувачень та інших некоректних і негідних речей. Утім коментарі – це не редакційні матеріали, не мають попередньої модерації, суб’єктивні повідомлення і можуть містити недостовірну інформацію.