Світ вражає: В Японії створили морозиво, яке не тане
Поліфенол дозволяє морозиву зберігати форму при 28-градусній спеці.
У японському Дослідницькому центрі розвитку біотехнологій створили морозиво, яке не розтає. Унікальні солодощі випадково створив кондитер Томіхіса Ота, повідомляє Погляд з посиланням на inshe.tv.
Він додав до десерту поліфенол. Ця хімічна сполука міститься у полуниці. Завдяки поліфенолу молочна суміш стала більш твердою. Фруктова маса отримала щільну структуру.
Виявилося, що добавка дозволяє морозиву зберігати форму при 28-градусній спеці.
- Рідкий поліфенол володіє властивостями, які ускладнюють відділення води і масел, що містяться у фруктовому морозиві. Це дозволяє зберігати первинну форму морозива і уникнути його танення, - каже шеф-кухар Томіхіса Ота.
Незвичайне морозиво продають у кількох містах Японії.
У японському Дослідницькому центрі розвитку біотехнологій створили морозиво, яке не розтає. Унікальні солодощі випадково створив кондитер Томіхіса Ота, повідомляє Погляд з посиланням на inshe.tv.
Він додав до десерту поліфенол. Ця хімічна сполука міститься у полуниці. Завдяки поліфенолу молочна суміш стала більш твердою. Фруктова маса отримала щільну структуру.
Виявилося, що добавка дозволяє морозиву зберігати форму при 28-градусній спеці.
- Рідкий поліфенол володіє властивостями, які ускладнюють відділення води і масел, що містяться у фруктовому морозиві. Це дозволяє зберігати первинну форму морозива і уникнути його танення, - каже шеф-кухар Томіхіса Ота.
Незвичайне морозиво продають у кількох містах Японії.
Коментарів: 0
Науковці фіксують в Арктиці найвищі температури за 125 років
Сьогодні 08:36
Сьогодні 08:36
Вчилася на акторку, але пішла у волинський монастир: монахиня розповіла, як вирішила прийняти постриг
Сьогодні 07:43
Сьогодні 07:43
У Словаччині перекинувся автобус з українцями, є постраждалі
Сьогодні 07:16
Сьогодні 07:16
Улюблений зимовий напій може послаблювати кістки. Як ласувати ним без шкоди для здоров'я
Сьогодні 06:48
Сьогодні 06:48
Діють на сон та емоції. Вчені виявили, що короткі відео можуть негативно впливати на мозок дітей
Сьогодні 06:19
Сьогодні 06:19
17 грудня: свята, події, факти. Перший у світі політ на літаку та прем’єра «Сімпсонів»
Сьогодні 00:00
Сьогодні 00:00
Режисер фільмів «Титанік» і «Аватар» Джеймс Кемерон став мільярдером, – Forbes
16 Грудня 2025 23:42
16 Грудня 2025 23:42
.jpg)
.jpg)
Додати коментар:
УВАГА! Користувач www.volynnews.com має розуміти, що коментування на сайті створені аж ніяк не для політичного піару чи антипіару, зведення особистих рахунків, комерційної реклами, образ, безпідставних звинувачень та інших некоректних і негідних речей. Утім коментарі – це не редакційні матеріали, не мають попередньої модерації, суб’єктивні повідомлення і можуть містити недостовірну інформацію.