Українську олію хочуть зробити більш європейською

Мінагрополітики має намір наблизити українську олію до європейських стандартів. Вже підготовлено проект наказу міністерства про встановлення максимально допустимого вмісту ерукової кислоти в продукції.

Пропонується для рослинних олій, жирів та їх сумішей, призначених для вживання в їжу, а також для готових харчових продуктів обмежити допустимий вміст ерукової кислоти планкою в 2% від загального рівня жирних кислот, - пише "Фокус".

У сумішах масел і жирів, які призначені для промислової переробки, максимальний рівень ерукової кислоти пропонується обмежити 5 відсотками.

Цей проект наказу розроблено в рамках виконання розпорядження Кабміну про адаптацію українського законодавства до законодавства Євросоюзу.

Довідково:

Найбільше ерукової кислоти міститься в рослинах родини Капустяні - ріпаку, гірчиці та суріпки. Ерукова кислота не переробляється ферментною системою ссавців і має тенденцію накопичуватися в різних тканинах, що сповільнює ріст і наступ репродуктивної зрілості організму.

---

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу

---