Тяжка праця: як на Волині садять картоплю під коника

У селі Підманове на Волині господарі Плейтухи садять картоплю за допомогою коня Мальберта та тримають власне господарство. У сім’ї – шестеро дітей.

Подружжя розповіло Суспільному, що люблять мати продукти із власного городу. Як зауважують, домашня їжа – краща для здоров’я дітей.

Коню Мальберту – 16 років. Його Юрій Плейтух називає головним помічником родини.

«Я не знаю, чи я його люблю, але він мене точно. Я його сам учив, він все вміє робити. За всі роки, що я його купив, то вже міг усю Україну обійти. Я картоплю не люблю, але мені треба садити, бо в мене сімʼя», – зізнався чоловік.

Дружина Юрія Олена додає: планують висадити до 70 мішків насіннєвої картоплі. Частину вирощуватимуть коло дому, однак більшість бульб, зі слів господині, висадять у полі за селом. Сім’я має жовті сорти – «Рів’єра», «Королева Анна», «Лимонка», «Скарб» та червоні – «Беллароза» і «Бородянська рожева».Читати ще: Як квітневі заморозки на Волині вплинули на майбутній врожай фруктових і плодових дерев

«Є куда її подіти, є кому зʼїсти. І діти – на їхнє здоровʼя краще, коли годуємо своїм, домашнім. Чи тяжко? Нє, привикається. До всього привикається», – пояснює Олена Плейтух.

Картоплю готують мʼяту, смажену. З неї також роблять деруни, запікають кишку свинячу з картоплею, бец – натирають бульбу на сковорідку, додають шкварки чи цибулю. Також частою стравою у їхній сім’ї, каже господиня, є вареники з картоплею.

Крім бульби, вирощують кукурудзу, городину, цибулю, помідори, капусту. Тримають качку, курку, кролів, свиней і корову.

«Господарку тримаємо велику. На всю нашу вулицю тільки в нас одних є корова, і ще там на початку. Було колись 33 корови, а тепер тільки дві. Та й бульби так само садять», – додає вона.Садити картоплю зібралася уся родина – допомогти приїхала свекруха та інші родичі.

Читати ще: На Волині безплатно роздають насіннєву картоплю родинам військових і ветеранам

Матір Юрія Любов Плейтух каже: 50 років садить картоплю, починала з 15 літ. Цього разу приїхала допомогти сину. На її думку, найкращий сорт – «Беллароза».«Тільки неї саджу. Деруни добрі з неї, і їсти вона добра, і рання вона. Помагаю садити синові й собі трошечки посаджу, щоб на суп було. Посадити, обробити, покопити, викопати. Ой, тяжка праця», – розповідає Любов Плейтух.

Зі слів Олени Плейтух, чимало сусідів садять картоплю трактором, але вони із дітьми звикли робити це з допомогою Мальберта.

---

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу

---