Лучан запрошують послухати про унікальні галицькі страви та скуштувати їх

Лучан запрошують у гастромандрівку: послухати про унікальні галицькі страви та скуштувати їх. Зустріч літературного гастрономічного клубу «Читаємо ложками» відбудеться 13 березня о 19:00 у кафе суспільного впливу misto.cafe.

Учасники вечері почують історії страв з книги «Львівська кухня. Моя кулінарна подорож Галичиною», інформують організатори.

У Видавництві Старого Лева так описують твір: «Тут – історії про те, з чого пекли пляцки задовго до появи картоплі в Європі, чому справжні книдлі починаються з тіста, звідки наші лазанки мають італійський вайб, що таке лемківські фучки, і чому львівські черехи мають таку славу».

Гостею стане авторка книги Маріанна Душар, вона ж Пані Стефа – антропологиня їжі, дослідниця, кулінарна письменниця, Почесна Амбасадорка України у сфері кулінарної дипломатії.У меню від misto.cafe – страви за мотивами книгами:

- закуски: куликівський хліб, мандрики, бриндзеве масло, оселедцеве масло з цитриновою цедрою, начинені яйка, дзьобачки зелені.

- цитринова зупа з кмінковими паличками.

- «фучки», пляцки з квашеною капустою та грибовим соусом.

- завиванці з чорносливом у темному пиві.

- два торта-пляцка.

Читати ще: У Луцьку готують аудіопрогулянку про полікультурну історію міста у минулому столітті

А також – алкогольні та безалкогольні напої.

Модеруватиме зустріч дієвиця культури Анна Єкименко-Поліщук.

Вартість участі: 900 грн. У неї входять усі страви та напої.

Довідково. «Читаємо ложками» – літературно-гастрономічний клуб, ініційований Літературною платформою «Фронтера» та кафе суспільного впливу misto.cafe. Події в межах проєкту знайомлять з українською кухнею через читання і гастрономічний досвід – дегустацію страв і напоїв, натхненних сюжетами книг.

---

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу

---