Поради Novus.Online: як вибрати найкращу оливкову олію*
Брускетта з тонким ароматом горіхів та скошеної зелені. Салат з вишуканою заправкою з оливкової олії, бальзаміку та спецій. Золота курка, що обсмажена в суміші олії та пряних трав. Для справжніх гурманів важлива якісна оливкова олія ціна і країна-виробник – критерії не найнадійніші. Фірмовий сервіс доставки відомої мережі супермаркетів Novus.Online підготував короткий чек-лист покупця оливкової олії.
Мета покупки
Різні види олії використовуються для різних процесів приготування та страв. Визначте – для чого вам вона потрібна: для смаження, рагу, піци або свіжонарізаного салату. Зверніть увагу на маркування виробника:
• Extra Virgin Olive Oil. Елітний продукт для приготування холодних страв, салатів та закусок. Масло виробляють з добірних плодів шляхом механічного віджимання. Аромат та корисні речовини максимальні.
• Virgin Olive Oil. Універсальне рішення у холодних та гарячих стравах. Коштує дешевше, створене з будь-яких плодів або шляхом вторинного віджимання. Вітаміни та антиоксиданти є.
• Refined Olive Оil. Підходить для страв, де насичений смак та аромат оливок зайвий. Маса рафінована, очищена від домішок.
• Olive Pomace Oil. Здебільшого використовується для тіста, фритюру, смаження. Сировина – макуха, що залишилася від першого та другого етапів обробки оливок.
На колір продукту увагу не звертайте, він на смак та насиченість аромату не впливає.
Країна, виробник, мікси
Оливкову олію виробляють у десятках країн світу, існує близько п’ятисот сортів оливок. Вибір регіону та виробника – виключно справа традицій, звички, смаку. У моді мікси олії: з перцем, базиліком, ароматом чорного трюфеля.
Надійний критерій якості – прийняте в Євросоюзі маркування DOP. Воно підтверджує локальність продукту за трьома параметрами: вирощений, перероблений та розфасований у конкретному регіоні.
Об’єм тари
У темній пляшці із закритою на виробництві кришкою якісна олія зберігає свої властивості та смак протягом двох років. Відкрили пляшку – починається неминучий процес окислення у контакті з повітрям, строк зберігання 1-2 місяці.
Якщо оливкова олія не використовується у великих обсягах, вигідніше купувати пляшки до 500 мл. Кафе та ресторани використовують два формати: об’єм від 1 літра на кухні та невеликі пляшечки для подачі на стіл гостям об’ємом до 250 мл.
Novus.Online – оновлений сервіс доставки кур’єрами додому товарів відомої мережі супермаркетів. Широкий вибір якісної продукції, цілодобово доступний каталог, зручні засоби оплати та часи доставки замовлень.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу
Мета покупки
Різні види олії використовуються для різних процесів приготування та страв. Визначте – для чого вам вона потрібна: для смаження, рагу, піци або свіжонарізаного салату. Зверніть увагу на маркування виробника:
• Extra Virgin Olive Oil. Елітний продукт для приготування холодних страв, салатів та закусок. Масло виробляють з добірних плодів шляхом механічного віджимання. Аромат та корисні речовини максимальні.
• Virgin Olive Oil. Універсальне рішення у холодних та гарячих стравах. Коштує дешевше, створене з будь-яких плодів або шляхом вторинного віджимання. Вітаміни та антиоксиданти є.
• Refined Olive Оil. Підходить для страв, де насичений смак та аромат оливок зайвий. Маса рафінована, очищена від домішок.
• Olive Pomace Oil. Здебільшого використовується для тіста, фритюру, смаження. Сировина – макуха, що залишилася від першого та другого етапів обробки оливок.
На колір продукту увагу не звертайте, він на смак та насиченість аромату не впливає.
Країна, виробник, мікси
Оливкову олію виробляють у десятках країн світу, існує близько п’ятисот сортів оливок. Вибір регіону та виробника – виключно справа традицій, звички, смаку. У моді мікси олії: з перцем, базиліком, ароматом чорного трюфеля.
Надійний критерій якості – прийняте в Євросоюзі маркування DOP. Воно підтверджує локальність продукту за трьома параметрами: вирощений, перероблений та розфасований у конкретному регіоні.
Об’єм тари
У темній пляшці із закритою на виробництві кришкою якісна олія зберігає свої властивості та смак протягом двох років. Відкрили пляшку – починається неминучий процес окислення у контакті з повітрям, строк зберігання 1-2 місяці.
Якщо оливкова олія не використовується у великих обсягах, вигідніше купувати пляшки до 500 мл. Кафе та ресторани використовують два формати: об’єм від 1 літра на кухні та невеликі пляшечки для подачі на стіл гостям об’ємом до 250 мл.
Novus.Online – оновлений сервіс доставки кур’єрами додому товарів відомої мережі супермаркетів. Широкий вибір якісної продукції, цілодобово доступний каталог, зручні засоби оплати та часи доставки замовлень.
Знайшли помилку? Виділіть текст і натисніть
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу
Коментарів: 0
Відкрита черепно-мозкова травма: повідомили про стан водія, який поблизу Новосілок злетів у кювет
Сьогодні 09:15
Сьогодні 09:15
Символічний подарунок до дня народження: у Волинській обласній дитячій лікарні відкрили відремонтоване відділення. Фото
Сьогодні 08:58
Сьогодні 08:58
Гуманітарної допомоги потребує 40% населення України, – ООН
Сьогодні 08:41
Сьогодні 08:41
Загинув на Харківщині: 27-річному волинському бойовому медику просять надати звання Героя України
Сьогодні 08:08
Сьогодні 08:08
До війни був бізнесменом, а зараз – на Авдіївському напрямку: у 100-й бригаді служить військовий на псевдо Поляк
Сьогодні 07:44
Сьогодні 07:44
Наближається демографічна зима: народжуваність у світі падає до критичної точки, – WSJ
Сьогодні 00:35
Сьогодні 00:35
Вчені за допомогою ШІ створили «фонетичну абетку» кашалотів
Сьогодні 00:23
Сьогодні 00:23
Додати коментар:
УВАГА! Користувач www.volynnews.com має розуміти, що коментування на сайті створені аж ніяк не для політичного піару чи антипіару, зведення особистих рахунків, комерційної реклами, образ, безпідставних звинувачень та інших некоректних і негідних речей. Утім коментарі – це не редакційні матеріали, не мають попередньої модерації, суб’єктивні повідомлення і можуть містити недостовірну інформацію.