USD 26 26.2
  • USD 26 26.2
  • EUR 29 29.3
  • PLN 6.75 6.83

Продукти з луцького супермаркету – у 5 разів дорожчі за виготовлені вдома. Експеримент

Кандидат наук, мандрівник та блогер, волинянин Олександр Сасовський зробив цікавий експеримент: в домашніх умовах приготував імпровізований «продуктовий кошик», ціна якого виявилася в рази меншою, ніж вартість готового продукту в супермаркетах Луцька.

Про це йдеться в блозі Олександра на сторінках Інформаційного агентства Волинські Новини.

Такий експеримент він здійснив для дослідження «загадкового і досить таємного явища з прозаїчною назвою» – ціноутворення.

«Навіть елементарний аналіз вартості продуктів в супермаркетах показує, що цінове цунамі для населення набуває загрозливого характеру. Цінники в магазинах з кожним днем ​​все більше обгризають низькі зарплати і пенсії людей. Навіть грабунком серед білого дня це назвати не зовсім правильно, а ось ціновим геноцидом – цілком доречно», – зазначає блогер. Щоби повніше зрозуміти анатомію цього явища, він наважився на його експериментальне дослідження для підтвердження того факту, що «ціновий геноцид» у нас має місце.

ПРИГОТУВАТИ «ПРОДУКТОВИЙ КОШИК» ВДОМА

Суть експерименту – приготувати у домашніх умовах набір з семи поширених виробів, при цьому якомога точніше обчислити собівартість приготування кожного продукту і порівняти домашню собівартість з роздрібними цінами в найближчому супермаркеті.

Для експерименту вирішено було виготовити в домашніх умовах такий собі імпровізований «кошик», до якого увійшли сім доволі поширених продуктових виробів: кілограм домашньої української ковбаси, триста грамів вареників з сиром, шістсот вісімдесят грамів маринованих огірків, триста десять грамів малинового джему, стандартний білий пшеничний батон, кілограмовий торт «Наполеон» і чотириста грамів майонезу типу «Провансаль».

Вагові показники домашніх виробів для математичної чистоти експерименту мають таку точну величину для того, щоби порівняння цін було цілком коректним. А це може бути тільки у випадку повного співпадіння вагових характеристик фасованих продуктів з супермаркету і продуктів, виготовлених в домашніх умовах.
«Всі інгредієнти для приготування виробів в домашніх умовах купувалися за ринковими цінами на міському ринку або в супермаркеті. Важлива деталь: для виготовлення зазначеного набору в домашніх умовах купувалися інгредієнти тільки вищої якості. Наприклад, для приготування майонезу – іспанська оливкова олія, для торту – мигдальні горіхи і в’ялена вишня (в серійному «Наполеоні» ці компоненти, наприклад, відсутні), для вареників – високоякісний домашній сир, для ковбаси – якісна свіжа свинина. Все це в продуктах з супермаркету, судячи з їх смаку, тепер відсутнє. Для більшої переконливості кулінарно-економічного експерименту я вирішив перевести його в статус міжнародного, розширивши межі цінового і продуктового порівняння аж до Євросоюзу, а точніше – до Німеччини», – пише науковець.

Олександр зателефонував товаришу до німецького міста Зальцкоттен, що в землі Північний Рейн – Вестфалія і попросив його вислати сучасні ціни на аналогічні продукти з вищезгаданого «джентльменського набору» в німецьких супермаркетах, на що він люб’язно погодився. Отже, в домашніх умовах був виготовлений вищевказаний набір продуктів і ретельно вирахувана при цьому собівартість приготування кожного виробу.

Потім експериментатор придбав такі ж продукти в луцькому супермаркеті, з чеків виписав роздрібні ціни на них, отримав по електронній пошті для порівняння ціни на аналогічні продукти в німецькому Залькоттені і весь ціновий масив звів в загальну таблицю, подану нижче:
* – ціна з урахуванням валютного курсу гривня / євро; ** – в собівартості продуктів,виготовлених в домашніх умовах,закладена вартість енергоносіїв (газ, електроенергія) та скляної тари.

В експерименті, зі слів Сасовського, є деяка некоректність – в німецькому супермаркеті неможливо купити продукт під назвою «Українська домашня ковбаса», тому ціна українського виробу порівнюється в таблиці з ціною на аналогічний німецький виріб, близький за складом і смаком до українського. Подібна ситуація була і з варениками.

ЦІНИ У НІМЕЦЬКОМУ СУПЕРМАРКЕТІ ВИЩІ ВІД ЛУЦЬКИХ ЛИШЕ У 2 РАЗИ

Якщо порівняти ціни на продукти в німецькому і луцькому супермаркетах, пише автор, то вони відрізняються менше ніж в двічі, а через років два – три (враховуючи динаміку постійного зростання цін в Україні і практично стабільних цін в ФРН протягом тривалого часу) зрівняються.

«І така ситуація спостерігається на тлі того, що середня пенсія громадянина України в 30-40 разів є меншою від пенсії громадянина ФРН, а середня зарплата в десять разів менша німецької! Виходячи з цінового порівняння, німецький пенсіонер може придбати на свою пенсію в Німеччині в середньому 105 продовольчих наборів з моєї таблиці, для українського пенсіонера проблематично придбати на пенсію і п’ять таких наборів», – зазначає Олександр.
КИЦЬКА НЕ СХОТІЛА ЇСТИ – ПРО ЯКІСТЬ ГОТОВИХ ПРОДУКТІВ ІЗ СУПЕРМАРКЕТУ

Якість продуктів і їх смак – це взагалі тема окремої розмови. Мабуть, тільки малиновий джем Сатанівського консервного заводу з Хмельниччини може якось конкурувати з аналогічним джемом домашнього приготування, ціна останнього виявилася при цьому в чотири рази нижчою, ніж ціна його сатанівського «побратима».

До торту «Наполеон» і вареників із сиром з супермаркету смакових претензій не висловили б, мабуть, тільки дуже зголоднілі люди.

Домашню українську ковбасу виробництва ТОВ «Тульчинмясо» наша кішка при дегустації гидливо проігнорувала, хоча кіт-безхатченко на вулиці їв її із задоволенням. А ось ковбасу нашого домашнього виробництва обидва коти їли з характерним муркотінням.

БАТОН ТА ОГІРКИ У МАГАЗИНІ – У 5 РАЗІВ ДОРОЖЧІ ЇХНЬОЇ СОБІВАРТОСТІ

«Аналізуючи таблицю в цілому і порівнюючи зокрема її четверту і шосту колонки, читач може переконатися, що виробники обманюють нас цинічно, нахабно і в рази. Як можливо при наявності господарського розуму і здорового економічного глузду виготовити для українського покупця і нав’язати йому для придбання банку маринованих огірків, ціна якої в супермаркеті відрізняється від «домашньої» в п’ять разів? Та ще в рік гарного врожаю огірків у всій країні! Як можна продавати населенню білий батон за ціною, яка теж майже в п’ять разів вище «домашньої собівартості»?!

При цьому ми час від часу читаємо в ЗМІ нарікання наших пекарів і представників продовольчих асоціацій, що вже і нинішні захмарні роздрібні ціни не покривають повної собівартості виробництва хлібних виробів.
Фантастична брехня! Мені здається, що тут присутнє величезне поле діяльності для дослідження цього явища правоохоронними структурами, перш за все прокуратурою. Ну, а державній інспекції по цінах слід пильно подивитися на цінники в наших супермаркетах.

Отож, не лінуйтеся, візьміть за правило, шановні читачі, готувати їжу вдома. І гроші заощадите, і довше проживете. Відомо, що купуючи ковбасу від наших виробників в супермаркетах, в якості обов’язкового додатку потрібно купувати в аптеці і мезим, як того і вимагає реклама. При цьому ціна того виробу, який чомусь називають ковбасою, автоматично зросте вдвічі.

Одесити в таких випадках жартують: «Воно вам треба?» – підсумовує Олександр.
Загрузка...
Коментарів: 9
дідо Показати IP 11 Травня 2019 13:07
Все.... відкриваю свій супермаркет.... це прибутковіше від торгівлі наркотою.
!"№ до дідо Показати IP 13 Травня 2019 12:26
А я перехожу на натуральне господарство. Роботу, на_ер, завожу курей, свиней, города, - це ще дешевше ніж в супермаркеті.
Наталія Показати IP 11 Травня 2019 13:55
Всі про це здогадувались, Але за роботою немає часу готувати. Хиба що пенсіонери.
Йо до Наталія Показати IP 13 Травня 2019 12:28
Цьому мандрівнику, немає чим зайнятись, от він херн_ою і страдає.
Анонім Показати IP 11 Травня 2019 14:19
Ви не врахували час .Для того , щоб боблятися на кухні потрібен час і газ. Мені потрібно розрахвуватися з роботи або не спати, щоб приготувати цей набір. В магазині це коштує приблизно 620 грн. , вдома приготувати вартує 305 грн і втрачені три дні часу.(Час сходити в магазин чи на ринок, час на приготування). Чи вартують ті 300 зекономлених гривен того?.Я зароблю більше
не я до Анонім Показати IP 11 Травня 2019 16:12
Згідна з Вами на 100%, краще купити і приділити той час сім"і, ніж "товктися" цілий день на кухні.
МАХI Показати IP 11 Травня 2019 14:24
в експеременті не враховано, що для того щоб цей продукт продати його необіхдно упаковати, доставити в супермаркет, викласти на вітрину. А ще треба утримувати супермаркет і його персонал. А це все витрати які враховуються в ціноутворенні. І питання податків не розкрите. Якщо це все порахувати, то прибуток магазина буде на таким великим як здається на перший погляд.
ГПЗ Показати IP 11 Травня 2019 15:04
Автор, для кого ця брехня. З Вас економіст як з мене балерина. Сама вдома печу хліб, за ціною виходить аналогічно з купленим. Хороше борошно, закваска, вода і електрика тоже гроші стоїть. Але я знаю, що їдять мої рідні от і все...
Лучанин Показати IP 11 Травня 2019 17:13
Як і пишуть вище, розрахунок не містить в собі витрат на електроенергію, газ та час, що є тою ж зарплатою працівника супермаркету, який виготовляє цю продукцію. Це чітко видно, проте ми не бачимо те що випливає з порівняння автора. Зараз і потім основною складовою є зарплата. Вона не є збалансованою, тому це випливає в велику проблему, особливо в майбутньому. Зараз ніби впав курс долара, через що має зменшитися і ціна на товари, проте ціна росте за рахунок збільшення зарплат працівників, яке ніби зовсім і не видно. Візміть хоча б підвищення плати за проїзд в міських автобусах (в народі називають маршрутками, хоча це не вірно). Підвищення вартості проїзду мотивують підвищенням ціни на пальне, вартості обслуговування (ростом цін на запчастини) та підвищенням зарплат. По факту за рахунок зменшення курсу долара ціна на запчастини мала впасти, пальне реально подешевшало, тобто залишається підвищення зарплати (за хамське обслуговуваня на зламках). Це виходячи з логіки, по факту науці такі підвищення невідомі, але вони будуть ще більшими з часом. Вихід є - знайти економістів які досконало прорахують співвідношення всіх складових в економіці країни, але цього робити ніхто не буде найблжчим часом.

Додати коментар:

УВАГА! Користувач www.volynnews.com має розуміти, що коментування на сайті створені аж ніяк не для політичного піару чи антипіару, зведення особистих рахунків, комерційної реклами, образ, безпідставних звинувачень та інших некоректних і негідних речей. Утім коментарі – це не редакційні матеріали, не мають попередньої модерації, суб’єктивні повідомлення і можуть містити недостовірну інформацію.

Система Orphus
Яндекс.Метрика
Ukr.net: Автобазар http://avtosale.ua/. Свіжі новини України і світу в режимі реального часу на Укр.нет. Фільми в кінотеатрах на KINOafisha.ua. Телепрограма на TVgid.ua.