У пельменях відомої марки знайшли кишкову паличку

В Україні перевірили заморожені пельмені. 4 з 5 досліджених зразків – не відповідають ДСТУ, ТУУ та маркуванню.

Відбір зразків проходив за спільної участі ГС «Укрспожив-контроль» та журналістів ТРК «Україна», повідомив на своїй сторінці у фейсбук Максим Гончар.

Дослідження проводились у ДП «Укрметртестстандарт» на наступні показники:

1. Масова частка фаршу до масової частки пельменя (не може бути менша за 50%! У равіолі не може бути менша за 40%!);

2. Масова частка загального білка, %;

3. Бактерії групи кишкових паличок.

1. ТМ «ЛІМО»

1.1. На маркуванні зазначено «не менше 60% фаршу» – по факту 44,1%

1.2. Масова частка загального білка – має бути 10,8% – по факту 8,2%

Протокол #2095/20-х

2. ТМ «LASKA»

2.1. Невідповідність за масовою часткою начинки до маси виробу, а саме 48,7%

2.2. Масова частка білка зазначено 11.3% – по факту 13.2% (так це більше, «значить краще», але це є невідповідністю маркуванню, та не досліджувалося, що це саме за білок (чи не соєвий часом);

Протокол #2096/20-х

3. ТМ «РУДЬ» «Равіолі ХУТОРОК»

3.1. Невідповідність за масовою часткою начинки. Замість мінімальних 40% маємо 38,0%

3.2. Також невідповідність масової частки загального білка. Замість 9.1% маємо 12.1%. (Так само не досліджувалось походження білку).

Протокол #2092/20-х

4. ТМ «ТРИ ВЕДМЕДІ»

Виявлено бактерії групи кишкових паличок!

Протокол #2094/20-х

5. ТМ «РУДЬ» «пельмені «СПРАВЖНІ»»

Повністю відповідали вимогам закону та маркуванню

Протокол # 2093/20-х

---

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу

---