Свинячі кілери змагалися на професійному фестивалі. ВІДЕО

У селі Геча Берегівського району Закарпатської області, в якому більшість населення – етнічні угорці, відбувся чи не найбільш кривавий фестиваль в Україні – фестиваль гентешів, - так тут називають різників свиней.
У змаганнях, що відбулися 30 січня, брали участь 4 українські та 2 угорські команди. У якості головного призу – 120-кілограмова свиня, – передає Закарпаття онлайн.
Гентеші – так на Закарпатті називають професійних різників, брали спеціальні ножі з довгим лезом, загостреним з обох боків. Кожен, щоб зарізати свиню, застосовував свій власний прийом. Одні хапали тварину за задню ногу і валили свиню на спину. Потім влучним рухом вставляли гострий ніж прямо в серце. Інші робили це прямо на ходу: підскочивши до свинки – били під ліву ратицю у самісіньке в серце. Головне, щоб все відбулося дуже швидко і тварина не мучилася. Адже від цього залежить смак м\'яса.
За вбиту свиню за давнім угорським звичаєм кожному м\'ясникові підносили чарку горілки. А гостей щедро пригощали вином, слив\'янкою і глінтвейном.

---

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу

---