Вчені закликають переходити на штучне м'ясо
Дослідники з Оксфордського і Амстердамського університетів, з'ясували, що штучне м'ясо – вихід для споживачів, які піклуються про навколишнє середовище, але не в силах стати вегетаріанцями.
Вирощування м'яса в лабораторії допоможе убити двох зайців: і прогодувати населення планети, кількість якого зростає, і пом'якшити вплив на навколишнє середовище. Про це пише ТСН.
За підрахунками вчених, при вирощуванні штучного м'яса викиди парникових газів знижуються на 96% у порівнянні з викидами при вирощуванні худоби на звичайних тваринницьких фермах. Енергії також потрібно менше на 7-45%, ніж на виробництво тієї ж ваги свинини, яловичини та баранини звичайними способами.
«Мясолабораторія» також допоможе заощадити землю і воду. Вона займе всього 1% землі в порівнянні зі звичайною фермою і буде споживати на 96% менше води.
При цьому вчені не пропонують негайно замінити звичайне м'ясо штучним, тому що поки це неможливо. Але, підкреслюють вони, «виробництво штучного м'яса в потенціалі – набагато більш ефективний та екологічно-чистий спосіб дати людям м'ясну їжу».
Штучне м'ясо буде дешевим, його виробництво допоможе поліпшити умови утримання худоби, а в потенціалі запобіжить виснаження сільськогосподарських земель.
Як зазначається, у світі споживання тваринних білків збільшується: мільйони жителів країн відтепер можуть дозволити собі м'ясо. Наслідки – зліт цін на зерно, знищення лісів у районі Амазонки. Загострюється також дефіцит питної води. Тривають відчайдушні пошуки нових сільськогосподарських угідь: наприклад, Китай скуповує землі за кордоном.
Якщо збільшити інвестиції в розробки штучного м'яса, на ринку воно з'явиться вже через 5 років, вважають його розробники. Вчені закликають екологічні організації та уряду фінансувати дослідження, посилаючись на їхню користь для економіки та екології.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу
Вирощування м'яса в лабораторії допоможе убити двох зайців: і прогодувати населення планети, кількість якого зростає, і пом'якшити вплив на навколишнє середовище. Про це пише ТСН.
За підрахунками вчених, при вирощуванні штучного м'яса викиди парникових газів знижуються на 96% у порівнянні з викидами при вирощуванні худоби на звичайних тваринницьких фермах. Енергії також потрібно менше на 7-45%, ніж на виробництво тієї ж ваги свинини, яловичини та баранини звичайними способами.
«Мясолабораторія» також допоможе заощадити землю і воду. Вона займе всього 1% землі в порівнянні зі звичайною фермою і буде споживати на 96% менше води.
При цьому вчені не пропонують негайно замінити звичайне м'ясо штучним, тому що поки це неможливо. Але, підкреслюють вони, «виробництво штучного м'яса в потенціалі – набагато більш ефективний та екологічно-чистий спосіб дати людям м'ясну їжу».
Штучне м'ясо буде дешевим, його виробництво допоможе поліпшити умови утримання худоби, а в потенціалі запобіжить виснаження сільськогосподарських земель.
Як зазначається, у світі споживання тваринних білків збільшується: мільйони жителів країн відтепер можуть дозволити собі м'ясо. Наслідки – зліт цін на зерно, знищення лісів у районі Амазонки. Загострюється також дефіцит питної води. Тривають відчайдушні пошуки нових сільськогосподарських угідь: наприклад, Китай скуповує землі за кордоном.
Якщо збільшити інвестиції в розробки штучного м'яса, на ринку воно з'явиться вже через 5 років, вважають його розробники. Вчені закликають екологічні організації та уряду фінансувати дослідження, посилаючись на їхню користь для економіки та екології.
Знайшли помилку? Виділіть текст і натисніть
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу
Коментарів: 2
Олександр, вегетаріанець
Показати IP
21 Червня 2011 15:24
Але ж двоє вбитих зайців все одно загинуть (((
Манолов
Показати IP
21 Червня 2011 16:36
Вспомним В.Войновича - "Москва 2042" -
"...Довольный тем, что мои социалистическо-капиталистические уловки все еще успешно действуют, я вошел внутрь.
Мне показалось, что первичный продукт пахнет примерно так же, как и вторичный.
На противоположной от входа стене висел большой портрет Гениалиссимуса и его изречение: "Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить".
Прекомпит был похож на социалистическую столовую самообслуживания: высокие столы без стульев и пол усыпан опилками. Вдоль левой стены, за легкой перегородкой из пластмассовых трубок, тянулся длинный прилавок с выставленными на нем блюдами, при одном только виде которых хотелось сразу выйти на свежий воздух. Но, во- первых, я сильно проголодался, а во-вторых, я приехал сюда изучать все подробности жизни, в том числе и систему питания.
Я встал в очередь к прилавку и, двигаясь вместе со всеми, достиг вскоре вывешенного на стене меню, которое прочел с большим любопытством. Оно состояло из четырех блюд, перечисленных в таком порядке.
1. Щи питательные "Лебедушка" на рисовом бульоне.
2. Свинина вегетарианская витаминизированная "Прогресс" с гарниром из тушеной капусты.
3. Кисель овсяный заварной "Гвардейский".
4. Вода натуральная "Свежесть".
Я прошу у читателя прощения, что привожу так подробно все прочитанные мною правила, списки и меню, но мне кажется, что это необходимо для более или менее полного представления об обществе, в котором я находился.
Две молодые комсорки в не очень чистых халатах обслуживали клиентов быстро, без задержки. Мне, как и другим, был выдан пластмассовый поднос с набором всех перечисленных блюд. Две тарелки, две чашки и ложка (все это тоже пластмассовое) были прикованы к подносу стальными цепочками. Еще две цепочки (может быть, для вилок и ножей) были оборваны. Понюхав выданную мне пищу, я, откровенно говоря, немного поморщился и подумал, что в некоторых случаях утолять голод можно одним только запахом..."
Аналіз крові може передбачити ризик деменції у жінок за десятки років до появи симптомів, – учені
Сьогодні 00:29
Сьогодні 00:29
Спричинили «кривавий дощ»: у NASA показали, як пилові маси із Сахари пронеслися над Європою
Сьогодні 00:11
Сьогодні 00:11
15 березня: свята, події, факти. Міжнародний день захисту дитинчат тюленів та День працівників ЖКГ в Україні
Сьогодні 00:00
Сьогодні 00:00
Лучанин Йорік записав пісню з фронтменом гурту «Нумер 482»
14 Березня 2026 23:31
14 Березня 2026 23:31
На війні загинув син генерала Доценка
14 Березня 2026 23:02
14 Березня 2026 23:02
У Луцьку учень за кермом Audi протаранив два авто в дворі і втік. Його судили
14 Березня 2026 22:33
14 Березня 2026 22:33
Волинський суд на 34 тисячі оштрафував пенсіонера, який посіяв пшеницю біля озера
14 Березня 2026 22:05
14 Березня 2026 22:05
Зеленський затвердив плани стійкості для міст та регіонів до нового опалювального сезону
14 Березня 2026 21:36
14 Березня 2026 21:36
Вкусив односельчанку: волинянин через недогляд міг зостатися без вівчарки
14 Березня 2026 21:08
14 Березня 2026 21:08
У 19 років пішов добровольцем у військо: волинянин про службу і поранення
14 Березня 2026 20:40
14 Березня 2026 20:40
У «Цуманській пущі» незаконно зрубали 48 дерев на понад 5 мільйонів
14 Березня 2026 20:12
14 Березня 2026 20:12

Додати коментар:
УВАГА! Користувач www.volynnews.com має розуміти, що коментування на сайті створені аж ніяк не для політичного піару чи антипіару, зведення особистих рахунків, комерційної реклами, образ, безпідставних звинувачень та інших некоректних і негідних речей. Утім коментарі – це не редакційні матеріали, не мають попередньої модерації, суб’єктивні повідомлення і можуть містити недостовірну інформацію.