Чай і кава можуть підвищувати ризик раку: вчені назвали небезпечну звичку

Дуже гарячі чай і кава можуть бути пов’язані з підвищеним ризиком одного з типів раку стравоходу. Водночас відмовлятися від улюблених напоїв не потрібно – дослідники радять насамперед стежити за їх температурою та не пити окріп.

Про це повідомило видання Mirror з посиланням на велике дослідження фахівців Oxford Population Health при Оксфордському університеті, пише ТСН.

Науковці проаналізували дані близько 980 тисяч дорослих із двох масштабних британських проєктів – UK Biobank та Million Women Study.

Дослідники з’ясували, що серед людей, які повідомляли про звичку пити гарячі напої, ризик плоскоклітинного раку стравоходу був приблизно в 1,7 раза вищим, ніж серед тих, хто віддавав перевагу теплим. Для тих, хто пив чай або каву дуже гарячими, показник був приблизно втричі вищим.

Значення мала й кількість: підвищений ризик спостерігали серед людей, які випивали шість або більше гарячих напоїв на день, порівняно з тими, хто вживав менш як шість.

«Експерти погоджуються, що охолодження напоїв перед вживанням або додавання холодного молока може звести нанівець цей ризик», – йдеться в статті.

Ще 2016 року Міжнародне агентство з дослідження раку віднесло вживання дуже гарячих напоїв – температурою понад 65°C – до категорії ймовірно канцерогенних.

Читати ще: Кількість захворювань на рак може зрости на 67% до 2050 року: прогноз учених

Фахівці припускають, що висока температура здатна пошкоджувати клітини слизової оболонки стравоходу, що може сприяти розвитку онкологічного захворювання.

Водночас зв’язок виявили саме для плоскоклітинного раку стравоходу. Для іншого основного типу – аденокарциноми – очевидної залежності від температури напоїв дослідники не встановили.

---

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу

---