«Індекс олів'є»: наскільки здорожчав популярний салат цього року

Підвищення вартості традиційного новорічного салату «Олів’є», згідно з розрахунками експертів, збільшилася майже на 20%.

Про це йдеться в матеріалі «24 Каналу».

Так, аналітик УКАБ Максим Гопка порахував, що 2024 року вартість салату «Олів’є» для шести осіб зросте на 19%.

2024 року загальна вартість усіх інгредієнтів для приготування салату становитиме 300 гривень, натомість 2023 року вона становила 251,4 гривні.

Читати ще: Виробники підняли ціни на 20%: які продукти в Україні подорожчали найбільше

Зокрема, індекс споживчих цін на компоненти для традиційного новорічного салату змінився так:

– ковбаса варена (350 грамів) здорожчала на 29%, досягнувши вартості 152 гривні проти 118 гривень минулого року

– яйця (4 штуки) стали дорожчими на 33%, ціна зросла від 24 до 32 гривень цього року

– квашені огірки (200 грамів) здорожчали на 17%. Їхня ціна збільшилася до 35 гривень із 30 гривень

Ціни на деякі овочі також зросли:

– морква (150 грамів) здорожчала у 2,5 раза – від 2 гривень до 5 гривень

– картопля (300 грамів) – удвічі, від 5,4 гривні до 11 гривень

Проте деякі продукти стали дешевшими. Наприклад, ціна зеленого горошку в банці знизилася на 23%, від 52 гривень до 40 гривень, а 200 грамів майонезу для заправки салату здешевшали на 25%.

Читати ще: Які продукти здорожчають в українських магазинах напередодні новорічних свят

Раніше повідомляли, що за час повномасштабної війни ціни на деякі продукти в Україні виросли ледь не вдвічі. Десяток яєць в супермаркетах сьогодні коштує в середньому 78 грн, масло – 110 грн за пачку, кисломолочний сир – 80 грн за 300 грамів.

Після новорічних свят аналітики очікують зниження цін на деякі продукти, які здорожчали через високий попит. Однак Нацбанк прогнозує покращення ситуації з інфляцією не раніше весни, а за сприятливих умов продовольча інфляція може знизитися до 3% до 2026 року.

---

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу

---