Колківські борщі: як об'єдналася громада на Волині, щоб готувати для військових

У Колківському будинку культури з початком повномасштабної війни діє волонтерський центр. Місцеві жителі щодня фасують сухий борщ військовим на фронт.

Волонтери вже передали бійцям чотири тисячі пакетів із сухим борщем, розповіла Суспільному координаторка волонтерського центру Наталія Воробей.

Олександра Оксенюк – домогосподарка. Каже: одна порція сухого борщу розрахована на п’ять літрів води.

«Хлопці (військові – ред.) хвалили. У Фейсбуці наш боєць каже: «Дуже смачний колківський борщ, я не знаю, де ті Колки, але дякую вам за борщ». Головне, що воно гаряче, смачне, запашне і зроблене з любов’ю», – розповідає господиня.Фасують сушені овочі для борщу зазвичай 10 людей.Допомагати готувати на фронт приходить переселенка Людмила Градиська з Харкова. Жінка – вчителька, каже, скоро збирається повертатися додому, але Колківську громаду підтримуватиме і далі.

«Я вражена згуртованістю цієї громади, наскільки тут люди щирі, щедрі, допомагали і нам поки ми тут облаштувалися. Я вважаю, що і нам треба включитися в цю роботу і тим чим ми можемо, допоможемо», – розповідає переселенка.Приготування сухого борщу займає багато часу, розповідає ще одна господиня, колківчанка Світлана Сахнюк. Спочатку овочі потрібно чистити, різали, потім подрібнювати і висушувати.

«Ми хочемо перемоги, і ми переживаємо за наших воїнів, щоб їм було що їсти. Щоб їм було хоч трішки тепліше від того, що вони посьорбають того борщику гаряченького. Ми з любов’ю робимо», – зазначає колківчанка.

Окрім борщів, колківські домогосподарки також готують для бійців інші види супів та грибне рагу.

---

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу

---