У вегетаріанців нижчий ризик виникнення п’яти видів раку, а двох – вкрай високий

Масштабне дослідження ролі харчування засвідчило, що вегетаріанці мають знижений ризик розвитку п’яти видів злоякісних утворень – множинної мієломи, раку підшлункової залози, простати, молочної залози та нирок.

Результати своєї роботи вчені опублікували у British Journal of Cancer, пише Українська правда з посиланням на The Guardian. У ній науковці використали дані понад 1,8 мільйона людей, за якими спостерігали багато років.

Дослідження, профінансоване Всесвітнім фондом дослідження раку, охопило 17 різних видів раку, зокрема раком травної системи, легень, репродуктивної та сечовидільної систем, а також онкогематологічних захворювань.

Нове дослідження об’єднало дані різних проєктів про харчування та здоров’я з усього світу. У результаті проаналізували інформацію про:приблизно 1,64 мільйона людей, які їли м’ясо; понад 57 тисяч тих, хто їв лише птицю (без червоного м’яса); майже 43 тисячі пескетаріанців (споживають рибу, але не їдять м’яса); понад 63 тисячі вегетаріанців; близько 9 тисяч веганів.

Середній період спостереження становив 16 років. Також врахували фактори, що впливають на ризик раку, зокрема індекс маси тіла та куріння.

Читати ще: До 2050 року смертність від раку молочної залози може зрости майже вдвічі, – вчені

Виявилося, що у вегетаріанців ризик множинної мієломи на 31% нижчий, порівняно з тими, хто вживає м’ясо. Меншою була також ймовірність виникнення раку нирок (на 28%) та підшлункової залози (на 21%).

Крім того, вегетаріанці мали суттєво менші ризики розвитку раку простати (на 12%) та раку молочної залози (на 9%).

«Це справді хороша новина для тих, хто дотримується вегетаріанської дієти, адже вони мають нижчий ризик п’яти типів раку, деякі з яких дуже поширені», – зазначила головна дослідниця, докторка Аврора Перес-Корнаго з Оксфордського університету.

Водночас науковці виявили, що у вегетаріанців майже вдвічі частіше, порівняно з м’ясоїдами, виявляють найпоширеніший тип раку стравоходу – плоскоклітинну карциному. Це може бути пов’язано з дефіцитом ключових поживних речовин, зокрема вітамінів групи B.

Також у веганів ризик колоректального раку був на 40% вищий, ніж у тих, хто їсть м’ясо. Ймовірною причиною може бути нижче середнє споживання кальцію (590 мг на добу проти рекомендованих у Британії 700 мг), а також менший рівень інших поживних речовин.

У пескетаріанців також зафіксували нижчий ризик раку молочної залози та нирок, а також колоректального раку. Ті, хто їв лише птицю, мали нижчий ризик раку простати.

Дослідники зазначають, що потрібні додаткові роботи, щоб з’ясувати, чи проблема саме в споживанні м’яса, чи в тому, що певні особливості вегетаріанського раціону знижують ризик раку. Водночас відповідь може відрізнятися залежно від типу онкозахворювання.

«На мою думку, різниця, ймовірніше, пов’язана саме з м’ясом, але ми це безпосередньо не досліджували», – сказав професор епідеміології Оксфордського університету Тім Кі.

Раніше у Великій Британії оголосили про результати масштабного клінічного дослідження, яке перевіряло ефективність аналізу крові для раннього виявлення раку, розробленого компанією Grail.

Виявилося, що тест не зменшує кількість випадків захворювання на пізніх стадіях. Це ставить під сумнів перспективність нового напряму скринінгу, на який покладали великі надії та значні інвестиції.

---

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу

---