Українські науковці створили сорт картоплі, з якого виготовлятимуть фіолетові чипси. Фото

Фахівці Інституту картоплярства Національної академії аграрних наук України створили сорт картоплі «Солоха» – перший український сорт з фіолетовим кольором шкірки і інтенсивно-синім (фіолетовим) кольором м’якоті.

Про це повідомили в пресслужбі НААН.

Цей сорт стійкий до багатьох захворювань картоплі, його врожайність становить 30-35 т/га.

Читати ще: Ціни на картоплю: чи платитимуть волиняни більше

Науковці інституту випробовують сорти на придатність до переробки, зокрема на чипси. Сорт «Солоха» вже пройшов технологічні випробування, і компанія «Чипси Люкс» зацікавилася ним, щоб через два роки почати виробляти фіолетові чипси.

Інститут стане першою установою в Україні, яка надасть українську картоплю для виробництва фіолетових чипсів.

---

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу

---