Улюблений зимовий напій може послаблювати кістки. Як ласувати ним без шкоди для здоров'я

У період різдвяних свят люди часто пʼють класичні зимові напої: гарячий шоколад, какао, глінтвейн чи ег-ноґ (коктейль з яєць).

Та хоч ці напої асоціюються з теплом і затишком, вони не такі корисні для здоров’я, як здається.

Наприклад, велика кількість доданого цукру, що часто міститься у таких напоях, може шкодити здоров’ю кісток, пише Healthline. У виданні пояснили, як можна зменшити шкоду від улюблених смаколиків до Різдва.

Як какао може вплинути на здоров’я кісток?

Кістки виконують кілька важливих функцій: слугують сховищем кальцію, забезпечують підтримку тіла, захищають внутрішні органи тощо. Коли кістки послаблюються, виникає остеопороз, зростає ризик переломів, змінюється постава.

Медична радниця компанії Welzo Кезія Джой пояснила, що споживання великої кількості цукру може опосередковано впливати на здоров’я кісток, збільшуючи кількість кальцію, який виводиться з організму із сечею.

Отже, менше кальцію залишається для підтримання щільності кісток.

«Часті стрибки рівня цукру в крові можуть порушувати нормальне функціонування вітаміну D, що зменшує здатність організму ефективно засвоювати кальцій з їжі, яку ми споживаємо», – сказала експертка.

Досліджень щодо того, як високий рівень цукру в крові може впливати на роботу вітаміну D, поки що небагато. Втім, одне дослідження на тваринах у 2022 році показало, що дефіцит вітаміну D може впливати на рівень цукру в крові.

Читати ще: Новорічний стіл цьогоріч здорожчав майже на 11%: як змінилися ціни на продукти

За словами Джой, часте споживання солодких напоїв у святковий період може посилювати цей ефект, особливо якщо загальний раціон є незбалансованим.

Крім того, надлишок цукру в раціоні може сприяти хронічному запаленню низького ступеня. З часом це може впливати на ремоделювання кісткової тканини.

«Тому вкрай важливо споживати висококалорійні та багаті на цукор продукти лише в помірних кількостях протягом святкового сезону», – додає Джой.

Ганна Андерсон, дієтологиня з WellTheory, зауважила, що хоча цукор і впливає на здоров’я кісток, кожен напій може бути по-своєму корисний завдяки іншим інгредієнтам.

«Гарячий шоколад, приготований на молоці, дійсно містить кальцій, і це може частково компенсувати негативний вплив цукру, хоча користь залежить від того, скільки цукру додано; магазинні напої часто містять від 20 до 30 грамів цукру на порцію», – каже лікарка.

Андерсон додала, що ег-ноґ особливо калорійний через високий вміст цукру та насичених жирів: одна стандартна чашка містить понад 300 ккал і більше ніж 20 грамів цукру. Водночас молоко та яйця в його складі забезпечують корисний кальцій і білок.

«Глінтвейн і пряний сидр містять антиоксиданти зі спецій, але також містять алкоголь (який погіршує засвоєння кальцію) та доданий цукор.

Водночас популярні сезонні кавові напої, як-от м’ятний мокачино або лате з імбирним пряником, можуть містити 50 грамів цукру або навіть більше, майже не маючи поживної цінності, окрім невеликої кількості молока», – зазначила Андерсон.

Як зробити какао та інші «новорічні» напої кориснішими?

Якими б спокусливими не були святкові напої, їх краще споживати помірно або замінювати здоровішими варіантами.

Наприклад, смак сидру або глінтвейну можна відтворити за допомогою чайних сумішей без доданого цукру, або ж приготувати напій самостійно, використовуючи зігрівальні спеції (корицю, гвоздику та бодян) разом із лимонним соком і яблучним оцтом.

Какао чи гарячий шоколад можна готувати з несолодкого какао-порошку та невеликої кількості меду, кленового сиропу або некалорійного підсолоджувача, як-от стевія.

Якщо ви користуєтеся готовими сумішами для какао, обирайте ті, що містять менше цукру.

Замовляючи какао, просіть не додавати цукру, маршмелоу та збитих вершків. Натомість для смаку можна додати дрібку кориці або посипати крихтою чорного шоколаду.

Також можна додати шоколадну протеїнову суміш у гарячу воду чи молоко, щоб отримати несолодкий напій із високим вмістом білка.

«Обираючи напої, які містять білки та мінерали, замість напоїв із надмірною кількістю цукру, ви можете допомогти підтримувати рівень поживних речовин стабільним і мінімізувати надмірну втрату кальцію.

Ці альтернативи дозволяють насолоджуватися святковою атмосферою, зберігаючи загальне здоров’я кісток», – підсумувала Джой.

---

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу

---