Сир сулугуні став культурною спадщиною Грузії
У Грузії сир сулугуні отримав статус пам’ятки нематеріальної культурної спадщини.
Відповідний наказ підписав генеральний директор Національного агентства з охорони культурної спадщини Грузії Ніколоз Антідзе, повідомляє Європейська правда.
«Присвоїти статус пам’ятки нематеріальної культурної спадщини елементу нематеріальної культурної спадщини – традиції сулугуні в Грузії», – сказано в наказі, який набув чинності 11 листопада.
Сулугуні – сорт сиру з регіону Самегрело. Він виробляється тільки з натуральних інгредієнтів: коров’ячого або буйволиного молока. Вміст жиру в сулугуні в середньому становить 45%.
У 2016 році уряд Грузії оформив патент на сулугуні і ще декілька страв грузинської кухні. Це означає, що сир під назвою «сулугуні» може бути виготовлений тільки на території Грузії з дотриманням рецептури, технологічного процесу, і повинен відповідати певним критеріям якості.
На сьогодні в Грузії офіційно зареєстровано 14 видів сиру.
Тим же наказом Ніколоза Антідзе оголосив пам’яткою нематеріальної культурної спадщини традиційну аджарську вишивку.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу
Відповідний наказ підписав генеральний директор Національного агентства з охорони культурної спадщини Грузії Ніколоз Антідзе, повідомляє Європейська правда.
«Присвоїти статус пам’ятки нематеріальної культурної спадщини елементу нематеріальної культурної спадщини – традиції сулугуні в Грузії», – сказано в наказі, який набув чинності 11 листопада.
Сулугуні – сорт сиру з регіону Самегрело. Він виробляється тільки з натуральних інгредієнтів: коров’ячого або буйволиного молока. Вміст жиру в сулугуні в середньому становить 45%.
У 2016 році уряд Грузії оформив патент на сулугуні і ще декілька страв грузинської кухні. Це означає, що сир під назвою «сулугуні» може бути виготовлений тільки на території Грузії з дотриманням рецептури, технологічного процесу, і повинен відповідати певним критеріям якості.
На сьогодні в Грузії офіційно зареєстровано 14 видів сиру.
Тим же наказом Ніколоза Антідзе оголосив пам’яткою нематеріальної культурної спадщини традиційну аджарську вишивку.
Знайшли помилку? Виділіть текст і натисніть
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу
Коментарів: 0
На Київщині ув'язнили батька 7-річного хлопчика, який з рушниці застрелив сусідську дівчинку
Сьогодні 21:50
Сьогодні 21:50
На Волині з палаючої хати врятували чоловіка
Сьогодні 21:12
Сьогодні 21:12
Китай уперше запустив військовий дрон у бік Тайваню
Сьогодні 20:53
Сьогодні 20:53
Графіки вимкнення електроенергії на Волині 20 січня
Сьогодні 20:16
Сьогодні 20:16
У Луцьку на пішохідному переході водій Suzuki збив жінку
Сьогодні 20:07
Сьогодні 20:07
Волинські лучники привезли дві бронзи з чемпіонату України
Сьогодні 19:54
Сьогодні 19:54
Додати коментар:
УВАГА! Користувач www.volynnews.com має розуміти, що коментування на сайті створені аж ніяк не для політичного піару чи антипіару, зведення особистих рахунків, комерційної реклами, образ, безпідставних звинувачень та інших некоректних і негідних речей. Утім коментарі – це не редакційні матеріали, не мають попередньої модерації, суб’єктивні повідомлення і можуть містити недостовірну інформацію.