У Луцьку бізнес на шашликах приносить «шалені» гроші

Торгівля шашликами у Луцьку – прибутковий бізнес, на 200 грамах готового продукту підприємцям вдається заробити 25 гривень.

У Луцькому парку культури та відпочинку імені Лесі Українки шашликами торгують четверо підприємців.

Андрій Павлович біля своєї шашличниці поставив два пластикові столики і вісім стільців. Його син перевертає шашлик, дружина нарізує овочі і хліб.

За словами Андрія Павловича, для приготування шашлику він бере лише свіжу свинину. М’ясо йому постачає брат, який має власне фермерське господарство, - пише Gazeta.ua.

«Беру в нього м'якоть зі спини чи ошийок. Останній - жирнуватий, але то для шашлика добре, бо сало тане, а шашлик добре обсмажиться і все рівно лишиться соковитим», - ділиться підприємець.

Як пояснює Андрій Павлович, кожне м'ясо любить свою приправу і процес маринування. Свинині потрібне вино або майонез. Курятині - спеції.

Приїжджає підприємець в парк робити шашлик тільки на свята та у вихідні. За день смажить по 5-7 кілограм м'яса, заробляє по 25 гривень за 200-грамову порцію.

---

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу

---