У піцерії морозиво зберігали разом із м’ясом, - СЕС

Морозиво разом із м’ясним півфабрикатом зберігали в кафе «Фелічіта», що на проспекті Волі. Окрім того, у піцерії разом тримали виробничий і прибиральний інвентар.

Про це інформує санепідемстанція Луцька та району.

З 10 по 17 листопада працівники санепідстанції Луцька та Луцького району перевірили 26 об’єктів торгівлі і ресторанного господарства, розташованих у Луцьку.

У кафе «Фелічіта» ТзОВ «Фелічіта-Сервіс» на проспекті Волі, 11 порушували товарне сусідство: морозиво зберігали з м’ясними півфабрикатами. Поза тим, разом в закладі тримали виробничий і прибиральний інвентар. Адміністратора оштрафували.

А в гіпермаркеті «Там Там» ТзОВ «Континіум-Трейд», що на проспекті Соборності, 43, вилучили з продажу сир плавлений з терміном придатності, що закінчився. У дослідженому зразку тістечка власного виробництва виявили невідповідність бактеріологічних показників санітарно-гігієнічним вимогам.

У незадовільному санітарному стані утримували робоче місце в зоні «Фреш». Візочки для перевезення харчових продуктів -не промарковані. За порушення санітарного законодавства керівників підприємства оштрафували. До торгового закладу застосували фінансову санкцію.

Своєю чергою, у магазині «Тростянецькі ковбаси», що на вулиці Гордіюк, власники не пред’явили супровідні документи на м’ясні продукти. Не знайшлось і даних про умови зберігання, дати виготовлення та термінів придатності продукції. Гарячою водою об’єкт - не забезпечений, режим миття виробничого інвентаря порушувався. Не контролювали своєчасність проходження персоналом медогляду.

У результаті перевірки підприємця притягнули до адміністративної відповідальності, винесли подання про відсторонення від роботи 2 продавців до проходження медичного огляду.

Без супровідних документів, що засвідчують безпечність для здоров’я населення, використовували харчові продукти в кафе «Челентано» на проспекті Волі, 9. Заступника директора притягнули до адміністративної відповідальності.

У кафе «Меркурій» на проспекті Соборності, 26 порушувався дезрежим, дезінфекційні засоби готували нерегулярно. Крім того, до роботи допускали працівників без періодичного медичного огляду. У результаті підприємця оштрафували, 2 осіб відсторонили від роботи.

Термін реалізації вершкового масла порушували у магазині «Салют» на проспекті Грушевського, 20. З продажу вилучили 1,2 кілограми масла, термін придатності якого минув. Керуючу магазином притягнули до адміністративної відповідальності.

А в кафе «У Михайла» на вулиці Львівській, 51 недостатньо уваги приділяли питанням дотримання санітарного законодавства. Так, миття технологічного обладнання проводили несвоєчасно, інвентарю для прибирання виявилось недостатньо. Дезрежим порушували, деззасоби, дозволені для застосування у закладах ресторанного господарства - відсутні.

Профілактичний ремонт холодильного обладнання вчасно не проводився. З боку керівника не виявилось належного контролю за проходженням працівниками медичного огляду. Експлуатацію закладу тимчасово зупинили, до усунення виявлених порушень. Підприємця притягнули до адміністративної відповідальності.


Загалом, за виявлені порушення санітарного законодавства працівники санітарно-епідеміологічної станції наклали 16 штрафів на суму 2091 гривень, відсторонили від роботи 5 осіб. Тимчасово припинили експлуатацію 2 закладів, вилучили з продажу 2 кілограми харчових продуктів, термін придатності яких минув.

---

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу

---