«Привези зі столиці...торт», - кажуть вже 55 років

55 років тому київські кондитери до Нового року придумали новий рецепт торта, який став візитною карткою столиці.
Згідно з легендою, торт з'явився на фабриці імені Карла Маркса через помилку кондитерів, - пише газета Сегодня .
Нібито вони підготували для бісквіта партію яєчного білка, але забули вчасно заховати у холодильник, після цього вирішили робити торт з тих інгредієнтів, які були.

Однак, за офіційною версією, над винаходом рецепту кондитери працювали цілеспрямовано.
Повітряні та хрусткі горіхово-білкові коржі досі виготовляють за рецептурою 1956 року, яку тримають у найсуворішому секреті.
Найвідомішим поціновувачем торта був Леонід Брежнєв. Торт із 70-ти коржів у три поверхи, вагою 5 кг йому подарували на 70-річчя.

В 90-х роках минулого століття торт використовували як подяку лікарям або чиновникам. Та й досі потяги «Київ - Москва» провідники жартома називають «тортовозами», через те, що саме на цьому сполученні найчастіше перевозять величезну кількість «Київських» тортів.

---

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу

---