Шеф-кухар луцького ресторану - про свою участь у «Пекельній кухні»

Дарвін Седеньо, який взяв участь у телепроекті «Пекельна кухня», працює шеф-кухарем у одному з ресторанів Луцька.

Про це інформує Слово Волині.

За словами чоловіка, він працює в мережі ресторанів лучанина Олега Бровіна із січня 2012-го.

«Він був моїм клієнтом в Івано-Франківську. Мені тут дуже комфортно, бо це те, що люблю. П’ятий елемент у цій роботі – моя вкладена душа...», - розповідає кухар.

«Ми постійно оновлюємо меню, робимо кухню здоровішою. Як шеф-кухар, секретів від своєї команди не маю. Ми не просто тримаємо рівень, а прагнемо бути кращими. Уявіть, що хороше м’ясо для моїх страв шукав шість років. А днями на Волині знайшов українського бика, який дуже схожий на американського ангуса. Це м’ясо відповідає високим стандартам європейської кухні», - додає Дарвін.

Чоловік товаришує з переможцем першого сезону «Пекельної кухні» Юрієм Кондратюком, саме тому вирішив теж взяти участь у проекті.

«Сорок днів на проекті не знали, коли день, коли ніч. Жили без годинників і телефонів. Але здобутий досвід того вартий. Будь-яку критику від Арама Мнацаканова і су-шефів сприймав, як належне. Мене зовсім не бентежило, що інколи пекельний шеф дозволяв собі нецензурну лайку. Сварить, значить заслужили.
Цей проект зробив мене впізнаваним. А заприязнитися з Арамом Мнацакановим, Сергієм Гусовським – для мене за честь», - розповідає про проект кухар.

Нагадаємо, що у «Пекельній кухні» взяли участь ще двоє представників Луцька - наречена Юрія Кондратюка Лілія Карп'як та Сергій Гура.

---

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу

---