Відомий шеф-кухар розробив нове меню для луцького ресторану

Замок Любарта та Замкова площа – це візитівки Луцька і регіону. Тож усе, що розташоване поряд, має справляти на туристів лише приємні враження, аби вони поверталися сюди.

Саме на цій площі вже 20 років працює ресторан «Корона Вітовта». Нещодавно в закладі відбулися зміни, повідомляє телеканал «Аверс».

Змінювати заклад, розташований в історичному місці, – велика відповідальність. Тож для ребрендингу був потрібен справжній професіонал. Саме тому до Луцька запросили одного з найкращих рестораторів країни Олександра Якутова.

«Мені подобаються тутешні люди, спілкування з ними, кухня в Луцьку, загалом регіону. Тому я знову приїхав, – зізнався шеф-кухар. – Мене попросили приїхати й перезапустити новий заклад. З новим баченням більш сучасної української кухні».

Алекс Якутов запевнив, що поціновувачі української кухні будуть вражені оновленим меню, поданням страв та поєднанням: буде смачно і корисно для здоров’я.

Оскільки ресторан «Корона Вітовта» має 20-річну історію і постійних відвідувачів, вирішили не змінювати головну концепцію закладу, а лише оновити та осучаснити його.

«Залишилась назва, а з нею – головна концепція. Ми зробили його свіжішим, молодшим, додавши багато зелені , щоб тут було комфортно, – розповів Якутов. – Ми підібрали новий посуд та нові продукти. Але головне – колектив лишився той самий. Ми з ними створюємо нові страви. І їм цікаво, як в дитинстві, починають розвиватись та навчатись, тобто це шикарно».Алекса Якутова не вперше запрошують до Луцька для ребрендингу ресторану, адже його досвід та професіоналізм мають чимало позитивних відгуків в Україні.

«Його фішка в тому, що він знає, як поєднати прості продукти, але в дуже складних професійних техніках, це в нього дуже гарно виходить», – каже менеджерка ресторану «Корона Вітовта» Ірина Маркевич.

Вишукані страви, хороша атмосфера та якісне обслуговування в закладі сподобаються і постійним клієнтам, так і новим відвідувачам.

«Мені дуже подобається цей заклад, раніше ми тут святкували багато подій, – ділиться відвідувачка закладу Ірина Невидюк. – Нинішні оновлення – дуже класні й сучасні. Мені дуже смачно і все подобається, ми й надалі будемо відвідувати цей заклад сім’єю».

Оновлена «Корона Вітовта» уже запрацювала, тож спробувати страви від Олександра Якутова відтепер мають можливість і лучани, і гості міста.

---

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу

---