Лікар сказала, коли цукрозамінник стає небезпечним
Синтетичний цукрозамінник аспартам (органічна хімічна сполука) може стати небезпечним, якщо продукти, у яких він є, піддати впливові температури понад 100 градусів.
За такої температури аспартам розпадається й перестає бути підсолоджувачем, публікує tsn.ua відомості лікаря сімейної медицини Христини Шевченко.
За її словами, у цій речовині міститься фенілаланін, і її не можна вживати людям, які страждають на фенілкетонурію (спадкова хвороба, пов'язана з порушенням метаболізму амінокислот).
Медик зазначила, що аспартам приблизно у 180 разів солодший, аніж цукор. Цей підсолоджувач використовують у низькокалорійних продуктах та у лікарських засобам. Його позначають кодом E951.
Фенілаланіном називають амінокислоту, яка входить до складу білків, пише Вікіпедія. Усього таких амінокислот 20.
Раніше низка лікарів говорили, що додаваний цукор шкідливий для організму. Щодо цукрозамінників думки експертів розходяться.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу
За такої температури аспартам розпадається й перестає бути підсолоджувачем, публікує tsn.ua відомості лікаря сімейної медицини Христини Шевченко.
За її словами, у цій речовині міститься фенілаланін, і її не можна вживати людям, які страждають на фенілкетонурію (спадкова хвороба, пов'язана з порушенням метаболізму амінокислот).
Медик зазначила, що аспартам приблизно у 180 разів солодший, аніж цукор. Цей підсолоджувач використовують у низькокалорійних продуктах та у лікарських засобам. Його позначають кодом E951.
Фенілаланіном називають амінокислоту, яка входить до складу білків, пише Вікіпедія. Усього таких амінокислот 20.
Раніше низка лікарів говорили, що додаваний цукор шкідливий для організму. Щодо цукрозамінників думки експертів розходяться.
Знайшли помилку? Виділіть текст і натисніть
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу
Коментарів: 0
Природа допомагає науці: восьминіг надихнув вчених на створення нових моделей роботів
Сьогодні 00:36
Сьогодні 00:36
У супермаркетах Німеччини виявили кокаїн у ящиках із фруктами
26 Квітня 2024 23:41
26 Квітня 2024 23:41
У Нововолинську провели навчання з національного спротиву
26 Квітня 2024 23:23
26 Квітня 2024 23:23
Без «обмежено придатних»: українців ділитимуть на чотири категорії за станом здоровʼя
26 Квітня 2024 23:04
26 Квітня 2024 23:04
⚡️Наш Telegram-канал. Оперативні новини з Волині, України і світу⚡️
26 Квітня 2024 22:59
26 Квітня 2024 22:59
Майже рік вважався зниклим: на Запоріжжі загинув командир механізованого відділення з Волині Роман Кондратюк
26 Квітня 2024 22:43
26 Квітня 2024 22:43
Мешканців волинських громад навчають дбати про ментальне здоров’я
26 Квітня 2024 22:28
26 Квітня 2024 22:28
Додати коментар:
УВАГА! Користувач www.volynnews.com має розуміти, що коментування на сайті створені аж ніяк не для політичного піару чи антипіару, зведення особистих рахунків, комерційної реклами, образ, безпідставних звинувачень та інших некоректних і негідних речей. Утім коментарі – це не редакційні матеріали, не мають попередньої модерації, суб’єктивні повідомлення і можуть містити недостовірну інформацію.