Назвали найкорисніший хліб, який контролює тиск та рівень цукру в крові

Хліб може бути не лише смачним, а й корисним. Особливо, якщо обрати правильний вид.

Дієтологи назвали хліб, який допомагає контролювати артеріальний тиск і рівень цукру в крові, підтримуючи роботу серця та судин. Такий продукт варто додати до щоденного раціону всім, хто дбає про здоров’я і не хоче відмовлятися від улюбленої випічки, пише Gazeta.ua.

Основним вибором на кожен день має стати цільнозерновий хліб, вважає дієтологиня Вікторія Тейлор.

Переваги цільнозернового хліба:

– містить удвічі більше клітковини, ніж білий хліб;

– сприяє здоровій роботі кишечника і довше зберігає ситість;

– регулює рівень цукру в крові. Завдяки низькому глікемічному індексу, цільнозерновий хліб повільно підвищує рівень глюкози, що зменшує коливання інсуліну;

– знижує рівень поганого холестерину. Цільні злаки містять розчинну клітковину (бета-глюкани), яка зв’язує холестерин у кишечнику та перешкоджає його потраплянню в кров. Це допомагає знизити ризик утворення бляшок у судинах;

– зменшує запалення в організмі. А це, як показують дослідження, один із головних чинників розвитку серцево-судинних захворювань;

– містить антиоксиданти, магній і вітаміни групи B. Ці компоненти підтримують еластичність судин, покращують роботу серцевого м’яза та нормалізують артеріальний тиск.

Читати ще: Берегиня давніх традицій: волинянка пече хліб на заквасці та капустяному листі

«Якщо ви обираєте хліб для щоденного споживання, звертайте увагу не лише на надпис «закваска» на етикетці, а й на вміст солі та тип борошна», – радить експертка.

Проте, це не означає, що варто повністю відмовлятися від хліба на заквасці. Навпаки: оптимальний варіант для здоров’я – поєднувати різні види, експериментувати з домашньою випічкою.

---

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу

---