У Луцьку вижили деякі «тошноточні» і «чебуречні». ВІДЕО

Пиріжки на вулицях міста, не дивлячись ще на минулорічну заборону виконкому Луцькради, і далі продають на автостанціях та базарах
У цьому учора, 4 грудня переконався відеорепортер «ВН».
Ще 17 січня 2008 року  виконавчий комітет вирішив: «Заборонити виготовлення та торгівлю продуктами харчування (шаурмою, курами-гриль, шашликами, хот-догами, чебуреками, біляшами, пиріжками та іншими кулінарними виробами) на об’єктах дрібнороздрібної торговельної мережі (палатках, кіосках, павільйонах, автофургонах, автопричепах тощо) та розміщення таких об’єктів на території міста з 1 січня 2009 року. Виготовлення та реалізацію цих продуктів здійснювати виключно в стаціонарних закладах торгівлі».           
Як пояснив директор департаменту підприємництва Луцької міської ради Олександр Козлюк, заборона не стосується тих продуктів, які виготовляються за всіма санітарними нормами у відповідних печах, а не на місцях продажу в киплячій олії.
Проте і на базарах, і на автостанції міста Луцька будь-хто може стати свідком саме такого приготування пиріжків. Одну з таких точок «ВН» зафіксували на Луцькому автовокзалі. Її працівниця, яка не захотіла називати своє ім’я,  зазначила, що пиріжки готуються на обладнаних кухнях, а вона їх лише доготовує та продає.
Про це кажуть і представники Луцької санстанції: «Ті точки, які лишились по місту, а це зокрема Завокзальний, Центральний ринки та автостанції, продають пиріжки, які готуються у цехах, що знаходяться прямо на території. Проте ми не можемо відслідкувати, яким чином вони доготовуються. Перевірки ми планово здійснюємо 2 рази на рік», - зазначила лікар з гігієни харчування Луцької міської санітарно-епідеміологічної станції Олена Петриченко.
Проте сам факт розміщення таких точок продажу на території міста санстанція розглядає, як порушення, але таке, «яке не має миттєвого вирішення».
Складнощі з вилученням «тошноточних» з автостанцій та ринків, полягають у тому, що вони знаходяться не на комунальній землі. Надає в оренду власникам пиріжкових точок певну  господар землі.
А за чинним законодавством на зданій в оренду території влада може здійснювати перевірки лише за скаргами або за фактом порушення і то після довгої бюрократичної процедури. До відповідальності притягуються як орендодар, так і виробник пиріжків.
Проте право перевіряти точки продажу без попередження має  лише муніципальна міліція міста. Тому Олександр Козлюк пообіцяв, що на наступний день (розмова відбувалася 3 грудня) з їх участю  обов’язково проведе перевірку на території автостанції. Проте цього не відбулось: у п’ятницю у зв’язку з урочистостями до дня місцевого самоврядування у міськради був скорочений робочий день.
За санітарними нормами, якщо пиріжки готуються на олії, вона має мінятись після кожного третього смаження. Та, як зауважив Олександр Козлюк, продавці навряд це роблять, лише доливають олію. Продавщиця у свою чергу заявляє, що олію міняє майже кожен день.
А от безпосередній «директор виробництва», який представитись не побажав, розповів, що зазвичай цей термін становить 3-4 дні. «Але це, звичайно, залежить від дня тижня. На приклад, сьогодні продавець реалізувала біля 6 ящиків пиріжків, а в будні близько 2-4», - пояснив «пиріжковий бізнесмен».

---

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу

---