Волинська студентка перемогла на Міжнародному конкурсі кулінарної майстерності

22 лютого у Брестському державному торгово-технологічному коледжі відбувся Міжнародний конкурс кулінарної майстерності. Учасниками конкурсу були студенти з 13 навчальних закладів республік Білорусь, Польща та України.

Про це повідомляє коледж технологій, бізнесу та права Східноєвропейського національного унверситету імені Лесі Українки, який представляла Катерина Сікорська.

Згідно з правилами учасники конкурсу виконували 3 завдання:

- приготування холодної закуски з буряка;

- приготування основної гарячої страви зі свинини;

- приготування десерту, до складу якого входить мус із фруктів або овочів, декор із ізомальта.

Журі конкурсу оцінювало дотримання технології приготування страв, раціонального використання продуктів, часу приготування, правил санітарії і гігієни, чистоти робочого місця, оригінальність приготування.

Конкурс тривав 6 годин, протягом яких студентка з Волині, приготувала хрумку грінку з ніжним сирним кремом і томленим буряком, свинину на подушці з ніжного картопляного пюре у поєднанні з овочами альденте та журавлиним соусом, яблучно-гарбузовий мус на французькій мерензі з малиновим соусом.

За результатами виконання всіх завдань Катерина Сікорська зайняла перше місце у Міжнародному конкурсі кулінарної майстерності.

---

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу

---