Вже пішли білі та підосичники: на Волині розпочався грибний сезон

Осінній грибний сезон на Волині набирає обертів. Після дощів люди вирушають до лісу з кошиками, а на ринках у Луцьку вже побільшало тих, хто продає зібраний урожай. На прилавках можна побачити боровики, лисички, підберезники та інші дари лісу.

А от найбільше любителі тихого полювання тішаться білими та лисичками. Кажуть: в окремих районах області цього року їх вродило особливо багато, йдеться у сюжеті ТРК «Аверс».

«На Ковельщині білі тільки починаються, а лисичка вже давно є», – каже одна з продавчинь на фермерському ринку біля ТЦ «Глобус».

Для багатьох волинян похід по гриби – звична з дитинства справа. Люди кажуть, що у ліс з початком сезону так і тягне.

Читати ще: Волинянка вирощує під хатою білі гриби

«І мариную, і закриваю, і в морозилку покладу. Ще й сушимо. Сьогодні у мене маслята вже забрали, і рижики забрали. Ще є красноголовці – підосичники. От нема-нема грибів, на базарі нема. А я от відчуваю: мені треба йти чи в той ліс, чи в той, в яку сторону. От мене просто тягне туди. А гриби я збираю з дитинства. Хтось на рибалку ходить, хтось ще щось, а я по грибах», – розповідає інша продавчиня.З роками у грибників з’являються не лише улюблені гриби, а й свої традиції походів до лісу.

«Мене чоловік везе (по гриби, – ред.), він знає краще. Мариную я їх, люблю. Але можу і заморозити. Зазвичай, це білі, але можуть бути й польські», – каже пані Тетяна, яка прийшла на ринок по закупи.

Про конкретні хороші місця грибники говорять мало, не поспішаючи відкривати їх назагал. Проте пані Людмила із Жидичина про свої грибні маршрути розповіла охоче.

«Я сама з Жидичина, а ходжу в кульчинський ліс збирати, в клепачівський. Збирала вже три рази (цього сезону, – ред.). Маслята збирала, бо сухо було, не було дощів. Не знаю, як буде далі, бо будуть дощі, то й будуть гриби. Але люди збирають і білі гриби у клепачівському лісі, в кульчинському. Туди – на Валер’янівку. У морозилку поклали кілька пакетів, закрила літру, паштету наробила, ще й їли».

Читати ще: Гриби, сосни й чорний пес: чим живе Маневицький ліс. Фоторепортаж

Багатий цьогоріч врожай на білі гриби на Маневиччині. У мережі люди діляться своїми гарними знахідками. Проте для грибників похід до лісу завершується не тоді, коли вони повертаються додому: зібране ще треба перебрати, почистити, щось відкласти на зиму, а щось приготувати одразу.

Грибний сезон на Волині лише розпочався, тож після наступних дощів кошики знову діставатимуть із комор, а любителі тихого полювання вирушать у свої перевірені місця за новими знахідками. Хтось шукатиме боровики, хтось лисички, а хтось просто поїде до лісу за осіннім настроєм.

---

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу

---