На Волині 14-річна школярка пече торти однією рукою

Чотирнадцятирічна Вікторія Панасюк навчилася пекти торти, послуговуючись однією рукою.

За рік Вікторія вже спекла понад 70 тортів, йдеться у сюжеті «Суспільного».

Віка навчається у селі Судче Камінь-Каширського району. Тут школярку вже добре знають як місцеву кондитерку та авторку різноманітних солодощів. Любов до кондитерської справи, розповідає, з’явилася кілька років тому, коли, на прохання рідних, спекла перший торт.

Випікає коржі, замішує креми і оздоблює торти дівчина на домашній кухні. Усе робить однією лівою рукою. Каже: правою може лише щось притримати, бо на ній немає пальців і частини зап’ястя.

Руку Вікторія травмувала у чотири роки. «По січкарні просунула ручки. Нас відправили в Охматдит і нам сказали, що нічого не можна зробити», – розповідає мама школярки Світлана Панасюк. Перед робою жінка завжди допомагає доньці одягати фартух.Мама каже, що її донька – дуже цілеспрямована. Закінчила курси кондитерів у Києві, відвідувала різні майстер-класи, щоб опанувати улюблену справу.«Бувають такі моменти, що дуже важко, якщо треба гаряче заливати і мішати. Пару разів обпікалася, але обпираюся, підкручую і все виходить», – каже школярка.

Найскладніше, розповідає Віка, – декорувати. Може випекти будь-які коржі, рецептуру вдосконалює. Та додає, що для кондитера важливе все – і зовнішній вигляд, і смак торта. «Спочатку переживала, чи подобається, чи смачно. Мені завжди кажуть, що смачно-смачно, але я знаю, що мені ще треба вчитися», – говорить Віка.Крім кондитерської справи дівчина любить малювати та співати. Зізнається, натхнення завжди шукає на місцевому ставку, куди приходить, щоб перепочити і намалювати картину.

---

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу

---