Старі печі – нові стандарти: як у сільській школі на Волині готують для учнів
Учні Бранівського ліцею Мар’янівської громади не знають, що їхні обіди розробив шеф-кухар Євген Клопотенко. Кажуть, що готують у їхньому навчальному закладі смачно.
Своєю чергою, кухарі розповідають, що вже звикли готувати різні страви, єдине – обладнання харчоблоку сільської школи не пристосоване до новаторства, йдеться в сюжеті ТРК «Аверс».
«Наше обладнання не пристосоване до цього меню, відповідно до якого страви потрібно готувати на пару чи запікати… Сьогодні в нашому шкільному сніданку – курячі нагетси, овочевий салат, гречка, банан, хліб і чай. Оскільки в нас сніданки, а не обіди, ми трішки обмежені у виборі. Наприклад, ми не можемо готувати свинину. На сніданок можна готувати курку чи омлет, молочні страви», – говорить кухарка Надія Мудра.
Додає: найбільше побажання – щоби діти з’їдали порції. «Тому ми стараємося вибрати з запропонованого меню ті страви, які діти полюбляють найбільше», – каже кухарка.Читати ще: Як харчуються луцькі школярі та чи зросте вартість порції з 1 вересня. Інтерв'ю з очільницею комбінату, який годує 29 шкіл громади
Вона розповідає: до тендерних закупівель продукти в шкільні їдальні постачали батьки учнів зі своїх городів. Це було дешевше.
«Раніше в нас був свій шкільний город, де ми вирощували овочі, картоплю. Батьки приносили моркву, буряк, цибульку. Коштів ніхто не брав. А зараз ми абсолютно все завозимо», – пояснює Надія Мудра.
На меню у шкільній їдальні не нарікають. Оскільки діти не все їдять, повари стараються адаптувати сніданки так, щоб учні не були голодними. Єдина проблема – брак обладнання, адже старі печі новим стандартам не відповідають.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу
Своєю чергою, кухарі розповідають, що вже звикли готувати різні страви, єдине – обладнання харчоблоку сільської школи не пристосоване до новаторства, йдеться в сюжеті ТРК «Аверс».
«Наше обладнання не пристосоване до цього меню, відповідно до якого страви потрібно готувати на пару чи запікати… Сьогодні в нашому шкільному сніданку – курячі нагетси, овочевий салат, гречка, банан, хліб і чай. Оскільки в нас сніданки, а не обіди, ми трішки обмежені у виборі. Наприклад, ми не можемо готувати свинину. На сніданок можна готувати курку чи омлет, молочні страви», – говорить кухарка Надія Мудра.
Додає: найбільше побажання – щоби діти з’їдали порції. «Тому ми стараємося вибрати з запропонованого меню ті страви, які діти полюбляють найбільше», – каже кухарка.Читати ще: Як харчуються луцькі школярі та чи зросте вартість порції з 1 вересня. Інтерв'ю з очільницею комбінату, який годує 29 шкіл громади
Вона розповідає: до тендерних закупівель продукти в шкільні їдальні постачали батьки учнів зі своїх городів. Це було дешевше.
«Раніше в нас був свій шкільний город, де ми вирощували овочі, картоплю. Батьки приносили моркву, буряк, цибульку. Коштів ніхто не брав. А зараз ми абсолютно все завозимо», – пояснює Надія Мудра.
На меню у шкільній їдальні не нарікають. Оскільки діти не все їдять, повари стараються адаптувати сніданки так, щоб учні не були голодними. Єдина проблема – брак обладнання, адже старі печі новим стандартам не відповідають.
Знайшли помилку? Виділіть текст і натисніть
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу
Коментарів: 0
Як відбуватимуться богослужіння у храмах Луцька на Страсний тиждень та Великдень. Розклад
Сьогодні 09:13
Сьогодні 09:13
Українці торік відкрили кожен десятий новий бізнес у Польщі
Сьогодні 08:57
Сьогодні 08:57
РФ передислокує дивізії ВДВ на схід України для активізації наступу. В ISW оцінили ситуацію
Сьогодні 08:24
Сьогодні 08:24
Рідні загиблого волинянина просять підтримати петицію щодо надання йому звання Герой України
Сьогодні 08:08
Сьогодні 08:08
В Україні рекордно зросла кількість п'яних ДТП
Сьогодні 07:39
Сьогодні 07:39
Волинянка крала мобільні телефони і тепер сяде за ґрати
Сьогодні 07:15
Сьогодні 07:15
Додати коментар:
УВАГА! Користувач www.volynnews.com має розуміти, що коментування на сайті створені аж ніяк не для політичного піару чи антипіару, зведення особистих рахунків, комерційної реклами, образ, безпідставних звинувачень та інших некоректних і негідних речей. Утім коментарі – це не редакційні матеріали, не мають попередньої модерації, суб’єктивні повідомлення і можуть містити недостовірну інформацію.