Від кетчупу до чилі-груші: чим запасаються лучани на ринках та що консервують на зиму
Настав вересень і городні овочі та фрукти масово перебираються у банки. Нині на ринках Луцька головні герої – помідори, сливи та груші. Та й ціни на овочі та фрукти око тішать.
Про це йдеться у сюжеті ТРК «Аверс».
Як розповідає продавчиня Валентина: саме зараз найкраща ціна для заготівлі консервації на зиму.
«Бачте, що в нас саме дешевше? 25-30 гривень – це сливочка, помідори. Це самі дешеві. Перець також хороший, домашній. Цибулька по 35 гривень домашня. Помідори-сливочки – по 45, трішки дорожчі, але ж вони добрі. А на зиму я таке все готую – колишнє. Як моя мама готувала, так і я готую. А щось цікавого такого не видумую. Закриваю помідорчики з цибулькою, часником, кропом. Я з чоловіком удвох, то ми багато не закриваємо. Десь десять баночок півторалітрових. А сливи тільки можу морозити на пиріжки», – каже жінка.
Пан Микола продає на ринку власноруч вирощені домашні помідори. Чоловік каже: «Помідори вдома вже закрили. Ну, банок трьохлітрових штук з 30-40 вже є. Собі закрили, ще й доньці».Хтось закриває аджику чи лечо, хтось полюбив на зиму помідори в желе, а комусь найбільше смакує домашній кетчуп.
Читати ще: Заготівлі на зиму: як лучани солять і маринують огірки
От і жителька Нововолинська Оксана розповіла, що кетчуп готує вдома, а сім’ї він смакує найліпше.
«Помідори вирощую сама, але якщо треба на насіння – то купую. Домашній кетчуп роблю, його сім’я найбільше любить. Роблю сік томатний, магазинного не купую», – каже жінка.
Фантазії сучасних господинь не мають меж: сливи стають смачнющими соусами, а груші поєднують із перцем чилі. А от взимку така смакота може стати головною родзинкою столу.
Пані Тамара із села Срумівка продає на ринку домашні ароматні груші. Жінка розповідає, що в родини є пів гектара саду.
«Ми вирощуємо черешні, сливи і груші. Груші ми маємо до 50 сортів. Це все свої: літня бера, тарлгарська красуня і старовинний чеський сорт», – демонструє волинянка запашні фрукти.
Читати ще: Грушевий джем з чилі, томати, перець: що і скільки консервують волиняни
«Я їх переробляю через соковарку – прекрасний сік виходить. Роблю разом із яблуками, з виноградом, малиною, сливами. Прекрасний натуральний сік, не треба ні цукру, нічого», – додає пані Тамара.
Тож поки вересень щедрий на врожай, господиням важливо не проґавити заготівельний сезон.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу
Про це йдеться у сюжеті ТРК «Аверс».
Як розповідає продавчиня Валентина: саме зараз найкраща ціна для заготівлі консервації на зиму.
«Бачте, що в нас саме дешевше? 25-30 гривень – це сливочка, помідори. Це самі дешеві. Перець також хороший, домашній. Цибулька по 35 гривень домашня. Помідори-сливочки – по 45, трішки дорожчі, але ж вони добрі. А на зиму я таке все готую – колишнє. Як моя мама готувала, так і я готую. А щось цікавого такого не видумую. Закриваю помідорчики з цибулькою, часником, кропом. Я з чоловіком удвох, то ми багато не закриваємо. Десь десять баночок півторалітрових. А сливи тільки можу морозити на пиріжки», – каже жінка.
Пан Микола продає на ринку власноруч вирощені домашні помідори. Чоловік каже: «Помідори вдома вже закрили. Ну, банок трьохлітрових штук з 30-40 вже є. Собі закрили, ще й доньці».Хтось закриває аджику чи лечо, хтось полюбив на зиму помідори в желе, а комусь найбільше смакує домашній кетчуп.
Читати ще: Заготівлі на зиму: як лучани солять і маринують огірки
От і жителька Нововолинська Оксана розповіла, що кетчуп готує вдома, а сім’ї він смакує найліпше.
«Помідори вирощую сама, але якщо треба на насіння – то купую. Домашній кетчуп роблю, його сім’я найбільше любить. Роблю сік томатний, магазинного не купую», – каже жінка.
Фантазії сучасних господинь не мають меж: сливи стають смачнющими соусами, а груші поєднують із перцем чилі. А от взимку така смакота може стати головною родзинкою столу.
Пані Тамара із села Срумівка продає на ринку домашні ароматні груші. Жінка розповідає, що в родини є пів гектара саду.
«Ми вирощуємо черешні, сливи і груші. Груші ми маємо до 50 сортів. Це все свої: літня бера, тарлгарська красуня і старовинний чеський сорт», – демонструє волинянка запашні фрукти.
Читати ще: Грушевий джем з чилі, томати, перець: що і скільки консервують волиняни
«Я їх переробляю через соковарку – прекрасний сік виходить. Роблю разом із яблуками, з виноградом, малиною, сливами. Прекрасний натуральний сік, не треба ні цукру, нічого», – додає пані Тамара.
Тож поки вересень щедрий на врожай, господиням важливо не проґавити заготівельний сезон.
Знайшли помилку? Виділіть текст і натисніть
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу
Коментарів: 1
євро
Показати IP
Сьогодні 16:11
цiни струм лiхтар аптека
На Волині попрощалися із нацгвардійцем Володимиром Якимовичем, який загинув на Донеччині
Сьогодні 17:25
Сьогодні 17:25
Від княжого палацу до місця вбивств жінок і дітей. Фоторепортаж із тисячолітніх волинських валів
Сьогодні 16:54
Сьогодні 16:54
Від кетчупу до чилі-груші: чим запасаються лучани на ринках та що консервують на зиму
Сьогодні 15:27
Сьогодні 15:27
На Волині відбудеться прощання із Героєм Миколою Андрощуком
Сьогодні 13:31
Сьогодні 13:31
Додати коментар:
УВАГА! Користувач www.volynnews.com має розуміти, що коментування на сайті створені аж ніяк не для політичного піару чи антипіару, зведення особистих рахунків, комерційної реклами, образ, безпідставних звинувачень та інших некоректних і негідних речей. Утім коментарі – це не редакційні матеріали, не мають попередньої модерації, суб’єктивні повідомлення і можуть містити недостовірну інформацію.