Яйця в Україні продаватимуть по-новому. Які з'являться і навіщо введуть класи

В Україні Міністерство аграрної політики планує змінити вимогу до курячих яєць. Перед продажем їх мають поділити на класи, вагу.

Про це йдеться у проекті наказу, опублікованому Міністерством аграрної політики та продовольства України.

Згідно з наказом, в Україні з’являться нові вимоги щодо продажу курячих яєць. Проектом наказу передбачено затвердити низку вимог до курячих яєць, зокрема:

– сортування яєць за їх якістю та вагою;

– штампування яєць;

– маркування упаковок (контейнерів) та транспортної тари для яєць;

– маркування контейнерів для промислових яєць та надання інформації споживачеві при поштучному продажу яєць;

– упаковка та перепакування яєць;

– вимоги до записів, які мають вести оператори ринку.

Крім того, курячі яйця ділитимуться на два класи А і В. Яйця, що належать класу А, повинні бути чистими, з неушкодженою шкаралупою, з малорухомим жовтком без чітких контурів. Також такі яйця мають бути без сторонніх запахів.

За вагою яйця класу А сортують за такими категоріями:

XL – дуже великі: яйця, вага яких становить 73 г і більше;

L – великі: яйця, вага яких становить 63 г і більше, проте менші за 73 г;

М – середні: яйця, вага яких становить 53 г і більше, проте менше 63 г;

S малі: яйця, вага яких не перевищує 53 г.

Сортування яєць класу А за вагою не буде обов’язковим для яєць, що поставляються на харчові та/або нехарчові потужності.

До яєць класу В відносяться яйця, які не відповідають показникам якості, зазначеним вище. Також до класу можуть бути знижені яйця класу А, які більше не відповідають їхнім показникам якості.

---

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу

---