Салат «Олів’є» здорожчав на 20%: як на Волині змінилися ціни на продукти до новорічного столу

Традиційний салат «олів’є» до новорічного столу подорожчав на 20% і вартує 250 гривень за кілограм, торік був дешевшим на 50 гривень. Загалом продукти на Волині зросли у ціні в середньому на 30%.

Про це Суспільному розповів заступник директора обласного департаменту економічного розвитку Андрій Ткачук.

З його слів, на зростання цін вплинули нестабільна енергетична ситуація в країні та висока вартість перевезення харчів.

«Картопля, морква цього року не дорожчали, хоча дорожчало м’ясо, майонез, ціна на олію зросла на 15%, а яйця 11-12%, – каже Андрій Ткачук. – Хочеться на столі мати й рибу, а це делікатес. Там здорожчання суттєве – 40% порівняно з 2024 роком».Що лучани готуватимуть на Новий рік та яку суму витратять

М’ясо, рибу та овочі напередодні свята купила лучанка Ольга Іванова.Читати ще: Новорічний стіл цьогоріч здорожчав майже на 11%: як змінилися ціни на продукти

«Це на голубці взяла. Там ще взяла бурячок, моркву на олів’є, – каже Ольга Іванова. – М’ясне дуже дороге. Риба ще дорожча. А так капуста, буряк доступна ціна ще, нормальна».

Напередодні Нового року десяток яєць на одному з ярмарків в обласному центрі продавали за ціною від 55 до 70 гривень, розповіла продавчиня Оксана.

На м’ясному павільйоні до обіду розпродав товар продавець Олександр Кушко.«Людей – немає спасу, всі хапають тільки філейку на олів’є і шинку, – говорить Олександр. – Ціни не дорогі зараз: філейка 260 гривень, так як і було. Шинка – 230 без сала, в салі 200 може бути. Саме дешеве – 170 кусочки гуляшу».

З села Усичі до обласного центру на закупи приїхав Федір.«Гуска печена на Новий рік буде, ковбаска, м’ясо, шинка, бочок, хрін, холодець можна, голубці, все. Олів’є – саме головне, – каже Федір. – Ціни – як завжди, перед святами завжди підвищені. Не набагато, але по людських кишенях відчувається».

Читати ще: «М’ясо до Різдва»: що подешевшало на ринках Луцька і чи чекати стрибка цін

Новий рік, за словами продавчині Ірини Пікун, асоціюється з ароматом мандаринів. За ці цитрусові на луцьких ринках та ярмарках просять від 80 до 110 гривень.

«Сьогодні мандарини по 90 гривень. Це Італія, сорт Клементин, дуже солодкий, без кісточки, – говорить Ірина. – Багато людей на роботі, більшість ходять пенсіонери й ті, хто не працює. Тож такі собі торги».До 30% подорожчали й солодощі через високу вартість какао, масла та олії, додав заступник директора обласного департаменту економічного розвитку Андрій Ткачук.

---

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу

---