У Туреччині археологи знайшли хліб віком 8600 років

У неолітичному поселенні в Туреччині археологи виявили хліб, якому близько 8600 років.

Про це повідомляє Arkeonews, передає Korrespondent.net.

Під час розкопок у поселенні Чатал Гююк, що в центральній Туреччині, археологи виявили зруйновану піч. Навколо неї лежали насіння пшениці, ячменю, гороху, а також кілька знахідок, схожих на їжу.

Читати ще: У Мексиці виявили 1500-річне поховання

Аналіз показав, що невеликий круглий губчастий залишок був ферментованим хлібом, датованим 6600 роком до нашої ери.

«Той факт, що конструкція була покрита тонкою глиною, дозволив усім цим органічним решткам, як дерев’яним, так і хлібним, зберегтися до сьогоднішнього дня», – розповів один з учасників розкопок Алі Умут Тюркджан.

За його словами, найдавніші відомі свідчення про хліб на заквасці походять з Єгипту, в той час як нова знахідка передує всім іншим, що робить її найдавнішим хлібом у світі.

Читати ще: Археологи виявили загублений континент, де раніше проживало пів мільйона людей

«Ми можемо сказати, що знахідка з Чатал-Гююка є найдавнішим хлібом у світі. Це зменшена версія буханця хліба. Він має відбиток пальця у центрі, його не випікали, але він ферментувався і дійшов до наших днів із крохмалем усередині. Такого прикладу ще не було», – запевнив Тюркджан.

---

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу

---