На Волині цьогоріч вже двоє людей захворіли на ботулізм
Ботулізм – небезпечне харчове отруєння, гостре токсико-інфекційне захворювання, яке спричиняє токсин. Якщо вчасно не звернутися в лікарню, хвороба може закінчитись летально. У Волинському обласному лабораторному центрі кажуть: за останні три роки на Волині зареєстровано шість випадків ботулізму, цьогоріч недугу підхопило двоє волинян.
Про симптоми хвороби та про те, як вберегти себе від інфекції, – в сюжеті телеканалу «Аверс».
«В Україні загалом зареєстровано 12 випадків. В основному це пов’язано із вживанням м’ясних консервів, здебільшого домашнього приготування, рибних консервів, а також риби в’яленої або копченої, – повідомила головний державний санітарний лікар Волинської області Наталія Янко. – Щодо двох цьогорічних випадків, то в першому було вживання домашніх м’ясних консервів, а в другому, який зареєстровано в Ковельському районі, жінка купила в сільському магазині рибу і пов’язує захворювання з її вживанням. Їли рибу чоловік і дружина, але якраз у дружини були прояви цього небезпечного захворювання».
Серед симптомів ботулізму – погіршення зору: так звана сітка перед очима, сухість у роті, бувають і кишкові розлади. У разі підозри на ботулізм треба звернутися до лікаря і, якщо недугу підтвердять, лікуватись у стаціонарі.
Щоб не підчепити інфекцію, потрібно ретельно обирати рибу та консерви.
Читати ще: З'їла оселедець з сільського магазину: волинянка захворіла на ботулізм
«У жодному разі не можна купувати так звані бомбажні консерви, тобто здуті. Це свідчить про те, що там, найімовірніше, розвиваються мікроорганізми і це призводить до здуття банок. Рекомендуємо м’ясні консерви завжди піддавати термічній обробці – цей токсин розпадається за високої температури», – радить Наталія Янко.
В’ялену рибу не слід купувати на стихійних ринках. Треба запитувати в продавця, чи свіжа ця риба і чи є всі супровідні документи на неї. Там має бути вказано, хто постачальник продукції.
У випадку отруєння Волинський обласний лабораторний центр скеровує працівників Держпродспоживслужби з позаплановою перевіркою в підозрілу точку продажу.Держпродспоживслужба проводить і планові, і позапланові перевірки – перевіряють всі потрібні сертифікати на продукцію.
На одному з луцьких ринків продавці переконують: риба якісна і всі документи в порядку. Кажуть, перевірки до них приходять щонеділі. А вони мають і сертифікати якості, й товарно-транспортні накладні.
Покупці кажуть: щоб не наражатися на небезпеку, вибирають рибну продукцію та консерви ретельно. Багато хто віддає перевагу покупкам не на ринку, а в магазинах, де є всі потрібні сертифікати якості на продукцію.
У точках, де виявляють неякісну рибу, або ж без необхідних документів, працівники Держпродспоживслужби призупиняють торгівлю. За порушення недобросовісним підприємцям загрожує штраф.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу
Про симптоми хвороби та про те, як вберегти себе від інфекції, – в сюжеті телеканалу «Аверс».
«В Україні загалом зареєстровано 12 випадків. В основному це пов’язано із вживанням м’ясних консервів, здебільшого домашнього приготування, рибних консервів, а також риби в’яленої або копченої, – повідомила головний державний санітарний лікар Волинської області Наталія Янко. – Щодо двох цьогорічних випадків, то в першому було вживання домашніх м’ясних консервів, а в другому, який зареєстровано в Ковельському районі, жінка купила в сільському магазині рибу і пов’язує захворювання з її вживанням. Їли рибу чоловік і дружина, але якраз у дружини були прояви цього небезпечного захворювання».
Серед симптомів ботулізму – погіршення зору: так звана сітка перед очима, сухість у роті, бувають і кишкові розлади. У разі підозри на ботулізм треба звернутися до лікаря і, якщо недугу підтвердять, лікуватись у стаціонарі.
Щоб не підчепити інфекцію, потрібно ретельно обирати рибу та консерви.
Читати ще: З'їла оселедець з сільського магазину: волинянка захворіла на ботулізм
«У жодному разі не можна купувати так звані бомбажні консерви, тобто здуті. Це свідчить про те, що там, найімовірніше, розвиваються мікроорганізми і це призводить до здуття банок. Рекомендуємо м’ясні консерви завжди піддавати термічній обробці – цей токсин розпадається за високої температури», – радить Наталія Янко.
В’ялену рибу не слід купувати на стихійних ринках. Треба запитувати в продавця, чи свіжа ця риба і чи є всі супровідні документи на неї. Там має бути вказано, хто постачальник продукції.
У випадку отруєння Волинський обласний лабораторний центр скеровує працівників Держпродспоживслужби з позаплановою перевіркою в підозрілу точку продажу.Держпродспоживслужба проводить і планові, і позапланові перевірки – перевіряють всі потрібні сертифікати на продукцію.
На одному з луцьких ринків продавці переконують: риба якісна і всі документи в порядку. Кажуть, перевірки до них приходять щонеділі. А вони мають і сертифікати якості, й товарно-транспортні накладні.
Покупці кажуть: щоб не наражатися на небезпеку, вибирають рибну продукцію та консерви ретельно. Багато хто віддає перевагу покупкам не на ринку, а в магазинах, де є всі потрібні сертифікати якості на продукцію.
У точках, де виявляють неякісну рибу, або ж без необхідних документів, працівники Держпродспоживслужби призупиняють торгівлю. За порушення недобросовісним підприємцям загрожує штраф.
Знайшли помилку? Виділіть текст і натисніть
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу
Коментарів: 0
Дослідження: Кліматичні зміни уповільнили обертання Землі
Сьогодні 00:29
Сьогодні 00:29
У варшавському музеї знайшлась картина Ван Гога
Сьогодні 00:16
Сьогодні 00:16
29 березня: свята, події, факти. День народження Coca-Cola та Всесвітній день піаніста
Сьогодні 00:00
Сьогодні 00:00
У смертельній аварії в Німеччині постраждали дві українки, – МЗС
28 Березня 2024 23:55
28 Березня 2024 23:55
15-річна студентка, яку розшукували в Луцьку, знайшлася
28 Березня 2024 23:45
28 Березня 2024 23:45
Україна і Словаччина хочуть запустити новий залізничний маршрут Київ – Кошиці
28 Березня 2024 23:27
28 Березня 2024 23:27
Збитків на 120 тис. грн: у Шацькому нацпарку спіймали рибалку-браконьєра
28 Березня 2024 23:09
28 Березня 2024 23:09
Розвідка Британії: РФ створює нову адміністративну еліту на окупованих територіях України
28 Березня 2024 22:51
28 Березня 2024 22:51
У музей на Волині передали вироблену у Німеччині глиняну черепицю
28 Березня 2024 22:33
28 Березня 2024 22:33
Жителі Ківерцівської громади покращували ментальне здоров’я через спорт
28 Березня 2024 22:15
28 Березня 2024 22:15
«Багато війни, багато любові»: у луцький виш завітала поетеса Тетяна Власова
28 Березня 2024 21:57
28 Березня 2024 21:57
Додати коментар:
УВАГА! Користувач www.volynnews.com має розуміти, що коментування на сайті створені аж ніяк не для політичного піару чи антипіару, зведення особистих рахунків, комерційної реклами, образ, безпідставних звинувачень та інших некоректних і негідних речей. Утім коментарі – це не редакційні матеріали, не мають попередньої модерації, суб’єктивні повідомлення і можуть містити недостовірну інформацію.