На Волині найбільше радіації у грибах

Серед продуктів харчування на Волині найбільшу кількість радіонуклідів акумулюють їстівні гриби, з яких на першому місці зелениці, рядовки, польські, моховики, найменш забруднені – опеньки, білі гриби, підосичники.
Такі дані навів провідний спеціаліст ДП «Маневицька радіологічна лабораторія» Віталій Деркач у газеті «Волинь-нова».
У лікарській сировині перевищення радіонуклідів, за його словами, спостерігається у багні, бруньках сосни, вересі, пагонах сосни.
Крім того, з проаналізованих зразків дичини перевищення допустимих рівнів забруднення виявлено у м'ясі косулі та кабана.
Серед ягід, стверджує фахівець, найчастіше забрудненою є журавлина, в чорницях трапляються лише поодинокі випадки перевищення допустимих рівнів.
Найчастіше радіоактивно забруднені дари лісу трапляються у Галузійському та Вовчицькому лісництвах Маневицького, Градиському та Городоцькому – Городоцького, Осницькому та Тельчівському – Колківського лісгоспів, Карпилівському та Клітицькому лісництвах – Камінь-Каширського лісгоспу, Білоозерському та Великоглушанському лісництвах Любешівського лісомисливського господарства.
Віталій Деркач каже, що не треба від грибів, лікарської сировини повністю відмовлятись. Проте слід об'єктивно оцінювати рівні їх забруднення, знати, на яких територіях їх можна заготовляти, від чого залежить інтенсивність накопичення радіонуклідів в тих або інших умовах.
До того ж, кажу він, потрібно знати, як понизити вміст радіоактивних елементів увсім тим, хто збирає, реалізує, переробляє і використовує дари лісу.
Наприклад, будь-яка технологічна обробка грибів – відварювання, промивання – зменшує вміст радіонуклідів у декілька разів.

---

Підписуйтесь на наш Telegram-канал, аби першими дізнаватись найактуальніші новини Волині, України та світу

---